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Agar Agar Pur Bio (60 g)

Produktinformationen "Agar Agar Pur Bio (60 g)"

1 von 1 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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15. April 2024 10:12

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr zu empfehlen

Bin total begeistert von Agar-Agar! Als Veganerin ist es schwierig, gute Geliermittel zu finden, aber Agar-Agar hat mich komplett überzeugt. Ich benutze es für alles, von Marmeladen bis hin zu Pudding, und die Ergebnisse sind immer top. Absolut empfehlenswert!

Jetzt kaufen: Agar Agar (Bio)

Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, gewonnen aus Meeresalgen, bekannt für seine hervorragende Gelierfähigkeit. Dieses natürliche Produkt ist die ideale vegane Alternative zu tierischer Gelatine und überzeugt mit seiner Vielseitigkeit in der Küche.

Egal, ob du ein Back-Profi oder ein Anfänger bist, Agar Agar macht das vegane Backen zum Kinderspiel. Verwandle traditionelle Rezepte in vegane Leckerbissen und beeindrucke deine Freunde und Familie mit deinen Kreationen.

100 % Agar Agar (E406)*

*aus biologischer Landwirtschaft

3,5 g Lebepur Agar Agar mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren und unter Rühren leicht köcheln lassen. Danach die restliche Flüssigkeit einrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Je nach gewünschter Festigkeit kann die Dosierung angepasst werden. Agar Agar geliert beim Erkalten unter 35 Grad Celsius.

1 TL Agar Agar entsprechen 6 Blatt Gelatine und geliert 500ml Flüssigkeit.


Nährwerte pro 100g Pro 3,5 g1
Brennwert kj/kcal 774/193 27/7
Fett <0,5 g <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g <0,1 g
Kohlenhydrate 3,0 g <0,5 g
davon Zucker <0,5 g <0,5 g
Ballaststoffe 88 g 3,1 g
Eiweiss <0,5 g <0,5 g
Salz 0,1 g <0,01 g

entspricht einer Portion ⁄ ~ 17 Portionen pro Packung


AGAR AGAR: DEIN VEGANES GELIERMITTEL

Entdecke Agar Agar, das Wundermittel für deine vegane Backkunst. Als natürliche und vegane Alternative zu Gelatine bietet Agar Agar dir unendliche Möglichkeiten, kreativ zu werden. Agar Agar ist ein natürliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es hat eine lange Geschichte und wird insbesondere in der asiatischen Küche seit Jahrhunderten verwendet. Agar Agar ist geschmacksneutral und wird oft in Pulver-, Flocken- oder Streifenform angeboten.

Veganer Fruchtgelee

Zutaten:

  • 500 ml Fruchtsaft (z.B. Orangensaft, Apfelsaft)
  • 1 TL Agar Agar Pulver
  • 2 EL Zucker (optional)

Zubereitung:

  1. Fruchtsaft in einen Topf geben und das Agar Agar Pulver einrühren.
  2. Zucker hinzufügen, wenn gewünscht.
  3. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  4. Für 2-3 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
  5. In Formen gießen und bei Raumtemperatur fest werden lassen.
  6. Sobald das Gelee fest ist, kann es aus den Formen gelöst und serviert werden.

Veganer Schokoladenpudding

Zutaten:

  • 500 ml Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
  • 2 EL Kakaopulver
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Agar Agar Pulver
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Mandelmilch, Kakaopulver, Zucker und Agar Agar Pulver in einen Topf geben und gut verrühren.
  2. Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen.
  3. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. In Schalen gießen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis der Pudding fest ist.
  5. Im Kühlschrank lagern und kalt servieren.

Vegane Erdbeertorte

Zutaten für den Boden:

  • 200 g vegane Kekse
  • 100 g vegane Margarine

Zutaten für die Füllung:

  • 300 g frische Erdbeeren
  • 500 ml pflanzliche Sahne
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Agar Agar Pulver

Zubereitung:

  1. Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Margarine vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und fest andrücken.
  2. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  3. Pflanzliche Sahne, Zucker und Agar Agar Pulver in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. 2-3 Minuten kochen lassen.
  4. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Erdbeeren unter die Sahnemischung heben.
  5. Die Mischung auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
  6. Im Kühlschrank fest werden lassen, mindestens 4 Stunden.
  7. Torte aus der Form lösen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Agar Agar

Agar Agar ist ein Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Flüssigkeiten in Gele zu verwandeln.
Ja, Agar Agar ist ein pflanzliches Produkt und daher vegan. Es ist eine beliebte Alternative zu Gelatine, die aus tierischen Produkten hergestellt wird.
Nein, Agar Agar muss in heißer Flüssigkeit gelöst werden, damit es geliert. Nach dem Auflösen kann die Flüssigkeit abgekühlt werden, um ein Gel zu bilden.
Agar Agar ist geschmacksneutral und beeinträchtigt den Geschmack der zubereiteten Speisen nicht. Es kann daher vielseitig in süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden.
Agar Agar ist pflanzlich und vegan, während Gelatine aus tierischen Produkten gewonnen wird. Agar Agar hat auch eine stärkere Gelierkraft als Gelatine und bleibt bei höheren Temperaturen stabil.
Ja, Agar Agar bleibt auch bei höheren Temperaturen stabil und schmilzt nicht so leicht wie Gelatine, was es ideal für Anwendungen in warmen Umgebungen macht.

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