Matcha Pulver Bio (40 g)

Lebepur

Matcha Pulver Bio (40 g)

Reines Bio-Matcha-Grünteepulver, sorgfältig verarbeitet für authentischen Geschmack und vielseitige Verwendung.

Aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
Südjapanischer Matcha
Kaffeealternative
Süßlich, herber Geschmack
Schonend getrocknet in Rohkostqualität
Für 16 Portionen

7,99 €*

Inhalt: 0.04 Kg (199,75 €* / 1 Kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Versandkostenfrei ab 59 € (in DE)

Größe

40 g

100 g

Produktnummer:

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0077.1

Beschreibung

Jetzt kaufen: Matcha-Pulver (Bio)

100% Bio-Matcha – die grüne Versuchung aus Japan. Gönne dir maximales Teevergnügen mit diesem ultrafeingemahlenen Matcha-Pulver. Der edle Matcha von Lebepur stammt aus Südjapan und wird dort gemäß alter Tradition und unter kontrollierten Bioauflagen angebaut. Der schonende Trocknungsprozess des Matcha in Rohkostqualität stellt sicher, dass Nährstoffe und das einzigartige Aroma des Tees erhalten bleiben.

Das ist Qualität, die man schmeckt! Perfekt für die klassische Teezeremonie oder zur Verfeinerung von Smoothies oder Shakes. Du erhältst hier ein komplett veganes und glutenfreies Produkt.

Inhalt

100% Bio-Matcha-Grünteepulver*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Verzehrempfehlung

Zubereitung als Matcha Latte: 1⁄2 TL (2 g) Lebepur Matcha in erwärmte und aufgeschäumte Milch oder Pflanzendrink einrühren. Nach Belieben süßen und genießen.

Zubereitung als Shot: Mixe einfach 1⁄2 TL (2 g) mit 100 ml Orangensaft im Handshaker. Fertig ist der Matcha-Shot!

Nährwerte

Nährwerte	pro 100g
Brennwert	1324/324
Fett	5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	34 g
davon Zucker	<0,5 g
Ballaststoffe	23 g
Eiweiss	39 g
Salz	<0,01 g

Hinweise

Kühl und trocken lagern.
Zu beachten ist die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Wissenswertes

Traditionelle Herstellung

Echter Matcha stammt immer aus Japan. Vor allem der warme Süden des Landes eignet sich hervorragend zum Anbau von Grünteesträuchern. Um die Reifezeit zu verlängern, werden die Pflanzen durch lichtundurchlässige Netze vor der Sonne geschützt. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft und getrocknet. Das Besondere am Matcha ist, dass die Stängel und Blattadern vom zarten Blattgewebe gelöst werden. Übrig bleibt das so genannte Tencha, das in Granitmühlen zur feinstmöglichen Körnung vermahlen wird.

Matcha-Tee vs. Grünteepulver

Da Matcha aus gemahlenen Grünteeblättern besteht, liegt eine Verwechslung mit Grünteepulver nahe. Dabei ist die Herstellung von Grünteepulver weit weniger aufwendig. Hierfür wird das ganze Teeblatt, inklusive Stängel und Adern verwendet. Der Geschmack ist deutlich herber und weniger vielschichtig als bei echtem Matcha.

Matcha als Muntermacher

Matcha ist ein echter Muntermacher. Mit etwa 60–70 mg Koffein pro Portion liegt eine Tasse Matcha etwas unter dem Koffeingehalt einer typischen Tasse Kaffee. Das Besondere am Matcha-Koffein ist jedoch die Art der Wirkung im Körper: Das Koffein ist an Polyphenole gebunden und wird dadurch langsamer ins Blut abgegeben. Im Gegensatz zu Kaffee löst deine morgendliche Tasse Matcha also nicht automatisch ein Nachmittagstief aus.

Rezepte

Matcha Latte

Iced Matcha Latte

Unser Qualitätsversprechen

Die Verwendung von Premium-Rohstoffen sowie der Direktbezug von führenden Erzeugern bilden die Grundlage für unsere hochwertigen Rezepturen.
Wir legen Wert auf die Vermeidung von Zusätzen und chemischen Extraktionsmitteln.
Wo funktionale Zusätze unverzichtbar sind, präferieren wir wertvolle Natursubstanzen.
Für unsere qualitativ hochwertigen Spezialanfertigungen setzen wir auf die Expertise erfahrener Partnerbetriebe.
Unsere Abfüllung und Verkapselung erfolgt in Deutschland und der EU unter strengen Standards (HACCP, GMP und ISO 22000).
Wir prüfen J E D E einzelne Charge unserer Produkte in unabhängigen deutschen Laboren auf Reinheit und Schadstoffe. Die chargenbezogenen Ergebnisse der offiziellen Prüfzertifikate sind per QR-Code individuell auf der jeweiligen Produktverpackung einsehbar.
Unsere Kapselhüllen sind frei von PEG & Carrageen.
Sorgfältige Verpackung in Aromaschutz-Beuteln mit Zipper oder PET-Dosen, die vor Oxidation schützen und unkompliziert über die Gelbe Tonne entsorgt werden können.
Unsere Produkte sind frei von Magnesiumstearat, Titandioxid, Nanopartikeln, Gentechnik sowie künstlichen Farb- und Aromastoffen.
Als unabhängiges Familienunternehmen ohne Investoren im Hintergrund setzen wir auf langfristige Qualität statt kurzfristige Rendite.

Was ist Matcha?

Matcha ist ein fein gemahlenes grünes Teepulver, das traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Es wird aus speziell angebauten Teeblättern gewonnen, die für einige Wochen vor der Ernte beschattet werden. Diese Beschattung erhöht den Chlorophyllgehalt, was dem Matcha seine leuchtend grüne Farbe und seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Matcha wird mittlerweile auch in der westlichen Welt aufgrund seines einzigartigen Aromas und seiner Vielseitigkeit in der Küche geschätzt.

Was ist der Unterschied zwischen Matcha und Grüntee?

Obwohl sowohl Matcha als auch herkömmlicher Grüntee aus der gleichen Pflanze (Camellia sinensis) stammen, unterscheiden sie sich in Anbau und Verarbeitung. Bei Matcha werden die Teeblätter vor der Ernte beschattet, was zu einer anderen Zusammensetzung der Inhaltsstoffe führt. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und dann zu einem feinen Pulver vermahlen. Im Gegensatz dazu werden bei herkömmlichem Grüntee die Blätter in der Regel nur getrocknet und dann zu Tee verarbeitet, ohne vorheriges Mahlen.

Wie bereite ich einen klassischen Matcha-Tee zu?

Um einen klassischen Matcha Tee zuzubereiten, gib etwa ein Gramm Matcha Pulver in eine Schale oder Tasse mit breiter Öffnung. Übergieße das Pulver mit etwa 100 Millilitern 80°C warmem Wasser und schlage die Mischung mithilfe eines Bambusbesens (Chasen) schaumig. Alternativ kann auch ein Milchaufschäumer verwendet werden. Das Wasser sollte nicht kochen, da zu hohe Temperaturen den Geschmack negativ beeinflussen können.

Welche Geschmackseigenschaften hat Matcha?

Matcha hat ein reiches, erdiges Aroma mit einer leicht süßlichen Note. Durch die besondere Verarbeitung und Beschattung der Teeblätter entwickelt sich ein komplexes Geschmacksprofil, das sich durch seine Intensität und Tiefe auszeichnet.

Wie lagere ich Matcha am besten?

Matcha sollte an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort gelagert werden, idealerweise in einem luftdichten Behälter. Dies bewahrt das Aroma und die leuchtende grüne Farbe des Pulvers. Eine Lagerung im Kühlschrank kann die Haltbarkeit ebenfalls verlängern, solange das Matcha Pulver vor Feuchtigkeit geschützt ist.

Wie viel Koffein enthält Matcha im Vergleich zu Kaffee?

Matcha enthält pro Portion etwas weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Eine typische Portion Matcha (etwa 2 g) enthält ungefähr 60–70 mg Koffein, während eine Tasse Filterkaffee etwa 95–120 mg enthält. Matcha bietet dafür eine anhaltendere und gleichmäßigere Freisetzung von Koffein – ohne den typischen Koffein-Crash danach.

Wie viel Matcha sollte ich pro Tag trinken?

Es wird allgemein empfohlen, nicht mehr als zwei bis drei Tassen Matcha pro Tag zu trinken. Eine übliche Portion Matcha besteht aus etwa einem Teelöffel Pulver (ungefähr 1-2 Gramm), das mit Wasser gemischt wird.