Vegane Pizza

Vegane Pizza

Glatte Pizza mit Quarkölteig

von annis._food
Proteinreiche Pizza mit weniger Fett, aber gutem Geschmack.
Gesamtzeit 30 Min.
Portionen 1 Pizza

Zutaten
 

Zutaten-Teig:

  • 70 g Dinkelmehl
  • 20 g Erbsenprotein
  • 1 EL Hanfsamen
  • 1 EL Olivenöl
  • 130 g veganer Quark
  • Salz

Weitere Zutaten:

  • 2-3 EL Tomatensauce mit Rosmarin Paprika, Thymian und Pfeffer gewürzt
  • 3 EL veganer Quark
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Hagebuttenpulver
  • Salz
  • 1/2 Paprika
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
Lebepur Zutat Erbsenprotein (bio), Hagebutten (Bio), Hanfsamen (bio)

Anleitungen
 

Zubereitung:

  • Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig kneten und auf einem eingöltem Kuchenblech ausrollen.
  • Tomate, Paprika und Zwiebel fein würfeln.
  • Die gewürzte Tomatensauce, sowie das klein geschnittene Gemüse auf dem Boden gut verteilen.
  • Für den Käseersatz den Quark mit den weiteren Zutaten verrühren und mit einem Löffel auf die Pizza klecksen.
  • Anschließend für 20-25min auf 170°C Umluft backen.
Ernährungsweise Vegan
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