Vegane Wurströllis
Lecker herzhafte, proteinreiche Röllchen als etwas anderen Ersatz zu Würstchen.
Zutaten
- 100 g Erbsenprotein
- 1 kleine gehackte Zwiebel
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 EL Leinmehl
- 2-3 TL Hanfsamen
- 1 EL Balsamico
- 1 TL Hagebuttenpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kurkuma
- Rosmarin
- Koriander
- Kümmel
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten mit 300ml Wasser vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und etwa 30 kleine Röllchen formen.
- Diese anschließend auf 175°C Umluft für 30min backen.
- *Wer mag, kann die Röllchen nur 25min backen und anschließend in einer gut gefetteten Pfanne braten. Dadurch werden sie saftiger.
- Mit Hagebuttensauce servieren (200ml Tomatensauce + 1TL Hagebuttenpulver)
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