Sie ist ein bauchiges, süßes Wurzelgemüse, das die meisten Menschen entweder lieben oder hassen. Sie ist nicht neu auf dem Markt, aber sie ist in den letzten zehn Jahren zum Superfood-Status aufgestiegen. Untersuchungen zeigen, dass das Trinken von Rote-Beete-Saft Ihrer Gesundheit zugute kommen kann. Hier finden Sie die Gründe dafür:
1. Hilft bei der Senkung des Blutdrucks
Sie kann helfen, den Blutdruck zu senken. Forscher fanden heraus, dass Menschen, die täglich 20 g Rote Beete zu sich nahmen, sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck senkten. Nitrate, Verbindungen, die sich im Blut in Salpetersäure umwandeln und helfen, die Blutgefäße zu erweitern und zu entspannen, gelten als die Ursache.
2. Sie verbessert die Ausdauer beim Training
Laut einer kleinen Studie aus dem Jahr 2012 erhöht der Verzehr von Rote-Beete den Plasmanitratspiegel und erhöht die körperliche Leistungsfähigkeit. Während der Studie verbesserten trainierte Radfahrer, die täglich 40 g Rote Beete verzehrten, ihr 10 Kilometer langes Zeitfahren um etwa 12 Sekunden und reduzierten gleichzeitig ihren Sauerstoffverbrauch.
3. Sie kann die Muskelkraft bei Menschen mit Herzinsuffizienz verbessern.
Die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2015 deuten auf weitere Vorteile von Nitraten in dem roten Wurzelgemüse hin. Die Studie zeigte, dass Menschen mit Herzinsuffizienz zwei Stunden nach dem Trinken von Rote-Beete-Saft einen Anstieg der Muskelkraft um 13 Prozent erlebten.
4. Kann das Fortschreiten der Demenz verlangsamen.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2011 können Nitrate dazu beitragen, die Durchblutung des Gehirns bei älteren Menschen zu erhöhen und den kognitiven Abbau zu verlangsamen. Nachdem die Teilnehmer eine nitratreiche Ernährung mit Rote Beete konsumiert hatten, zeigten ihre Gehirn-MRTs eine erhöhte Durchblutung der Frontallappen. Die Stirnlappen sind mit kognitivem Denken und Verhalten verbunden. Weitere Studien sind erforderlich. Aber das Potenzial einer nitratreichen Ernährung zur Vorbeugung oder Verlangsamung von Demenz ist vielversprechend.
5. Hilft Ihnen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Sie ist kalorienarm und enthält praktisch kein Fett. Sie ist eine großartige Option für Ihren morgendlichen Smoothie, um Ihnen einen Nährstoff- und Energieschub zu geben, wenn Sie Ihren Tag beginnen.
6. Kann Krebs verhindern
Rote Beete erhält ihre satte Farbe von Betalainen. Betalaine sind wasserlösliche Antioxidantien. Laut einer Studie aus dem Jahr 2014 haben Betalaine chemopräventive Fähigkeiten gegen einige Krebszelllinien. Betalaine gelten als Radikalfänger, die helfen, instabile Zellen im Körper zu finden und zu zerstören.
7. Sie ist eine gute Kaliumquelle
Kalium ist ein mineralischer Elektrolyt, der Nerven und Muskeln hilft, richtig zu funktionieren. Wenn der Kaliumspiegel zu niedrig wird, können Müdigkeit, Schwäche und Muskelkrämpfe auftreten. Sehr niedriger Kaliumspiegel kann zu lebensbedrohlichen abnormen Herzrhythmen führen.
Rote Beete ist reich an Kalium. Der Verzehr von ihr in Maßen kann helfen, den Kaliumspiegel optimal zu halten.
8. Ist eine gute Quelle für andere Mineralien
Ihr Körper kann ohne essentielle Mineralien nicht richtig funktionieren. Einige Mineralien stärken das Immunsystem, andere unterstützen gesunde Knochen und Zähne. Neben Kalium bietet sie folgende wichtige Mikronährstoffe:
- Kalzium
- Eisen
- Magnesium
- Mangan
- Phosphor
- Natrium
- Zink
- Kupfer
- Selen
9. Enthält Vitamin C
Sie ist eine gute Quelle für Vitamin C. Vitamin C gehört zu den Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Es unterstützt auch die Kollagenproduktion, die Wundheilung und die Eisenaufnahme.
10. Unterstützt die Leber
Wenn Ihre Leber durch die folgenden Umstände überlastet wird, kann dies zu einer Erkrankung führen, die als nichtalkoholische Fettleberkrankheit bekannt ist:
- eine schlechte Ernährung
- übermäßiger Alkoholkonsum
- Belastung durch giftige Stoffe
- sitzende Lebensweise
Sie enthält Betain, eine Substanz, die hilft, Fettablagerungen in der Leber zu verhindern oder zu reduzieren. Betain kann auch helfen, Ihre Leber vor Giftstoffen zu schützen.
11. Sie ist eine gute Quelle für Folsäure
Folsäure ist ein B-Vitamin, das hilft, Neuralrohrdefekte wie Bifida und Anencephalie zu verhindern. Es kann auch Ihr Risiko, ein Frühgeborenes zu bekommen, verringern. Rote Beete ist eine gute Quelle für Folsäure. Wenn Sie im gebärfähigen Alter sind, kann das Hinzufügen von Folsäure zu Ihrer Ernährung helfen, die empfohlene Menge von 600 mcg zu erhalten.
12. Kann den Cholesterinspiegel senken
Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten Sie erwägen, Rote Beete in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eine Studie über Ratten aus dem Jahr 2011 ergab, dass Rote-Beete-Extrakt den Gesamtcholesterinspiegel und die Triglyceride senkte und den HDL-Cholesterinspiegel (gut) erhöhte. Es reduziert auch den oxidativen Stress in der Leber. Forscher glauben, dass das cholesterinsenkende Potenzial der Rote Beete wahrscheinlich auf ihre Phytonährstoffe wie Flavonoide zurückzuführen ist.
Vorsichtsmaßnahmen
Ihr Urin und Stuhl können nach dem Verzehr von Rote Beete rot oder rosa werden. Diese als Beeturie bezeichnete Erkrankung ist harmlos. Aber es könnte überraschend sein, wenn man es nicht erwartet.
Wenn Sie an niedrigem Blutdruck leiden, kann das regelmäßige Trinken von Rote-Beete-Saft das Risiko erhöhen, dass Ihr Druck zu niedrig fällt. Überwachen Sie Ihren Blutdruck sorgfältig.
Wenn Sie zu Kalziumoxalat-Nierensteinen neigen, verzichten Sie besser darauf. Sie enthält viele Oxalate, das sind natürlich vorkommende Substanzen, die Kristalle im Urin bilden. Sie können zu Steinen führen.
Nächste Schritte
Sie ist gesund, egal wie man sie zubereitet. Das Lebepur Rote Beete Superfood-Pulver ist eine sehr gute Art, sie zu genießen, denn das Kochen von Rote Beete reduziert ihr Nährwertprofil. Wenn Sie das Rote Beete-Pulver nicht direkt mögen, versuchen Sie, einige Apfelscheiben, Minze, Zitrusfrüchte oder eine Karotte hinzuzufügen, um den erdigen Geschmack zu verstecken.
Wenn Sie sich entscheiden, Rote Beete in Ihre Ernährung aufzunehmen, fangen Sie mit einer kleinen Menge an. Beginnen Sie, indem Sie einen halben Teelöffel Rote Beete-Pulver verwenden und sehen Sie, wie Ihr Körper reagiert. Wenn sich der Körper angepasst hat, können Sie die verwendete Menge steigern.
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