Matcha Pulver Bio (40 g)
Reines Bio-Matcha-Grünteepulver, sorgfältig verarbeitet für authentischen Geschmack und vielseitige Verwendung.
- Aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
- Südjapanischer Matcha
- Kaffeealternative
- Süßlich, herber Geschmack
- Schonend getrocknet in Rohkostqualität
- Für 16 Portionen
7,99 €*
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100% Bio-Matcha – die grüne Versuchung aus Japan. Gönne dir maximales Teevergnügen mit diesem ultrafeingemahlenen Matcha-Pulver. Der edle Matcha von Lebepur stammt aus Südjapan und wird dort gemäß alter Tradition und unter kontrollierten Bioauflagen angebaut. Der schonende Trocknungsprozess des Matcha in Rohkostqualität stellt sicher, dass Nährstoffe und das einzigartige Aroma des Tees erhalten bleiben.
Das ist Qualität, die man schmeckt! Perfekt für die klassische Teezeremonie oder zur Verfeinerung von Smoothies oder Shakes. Du erhältst hier ein komplett veganes und glutenfreies Produkt.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Zubereitung als Matcha Latte: 1⁄2 TL (2 g) Lebepur Matcha in erwärmte und aufgeschäumte Milch oder Pflanzendrink einrühren. Nach Belieben süßen und genießen.
Zubereitung als Shot: Mixe einfach 1⁄2 TL (2 g) mit 100 ml Orangensaft im Handshaker. Fertig ist der Matcha-Shot!
| Nährwerte | pro 100g | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1324/324 | |
| Fett | 5,3 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 34 g | |
| davon Zucker | <0,5 g | |
| Ballaststoffe | 23 g | |
| Eiweiss | 39 g | |
| Salz | <0,01 g | |
- Kühl und trocken lagern.
- Zu beachten ist die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Traditionelle Herstellung
Echter Matcha stammt immer aus Japan. Vor allem der warme Süden des Landes eignet sich hervorragend zum Anbau von Grünteesträuchern. Um die Reifezeit zu verlängern, werden die Pflanzen durch lichtundurchlässige Netze vor der Sonne geschützt. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft und getrocknet. Das Besondere am Matcha ist, dass die Stängel und Blattadern vom zarten Blattgewebe gelöst werden. Übrig bleibt das so genannte Tencha, das in Granitmühlen zur feinstmöglichen Körnung vermahlen wird.
Matcha-Tee vs. Grünteepulver
Da Matcha aus gemahlenen Grünteeblättern besteht, liegt eine Verwechslung mit Grünteepulver nahe. Dabei ist die Herstellung von Grünteepulver weit weniger aufwendig. Hierfür wird das ganze Teeblatt, inklusive Stängel und Adern verwendet. Der Geschmack ist deutlich herber und weniger vielschichtig als bei echtem Matcha.
Matcha als Muntermacher
Matcha ist ein echter Muntermacher. Mit etwa 60–70 mg Koffein pro Portion liegt eine Tasse Matcha etwas unter dem Koffeingehalt einer typischen Tasse Kaffee. Das Besondere am Matcha-Koffein ist jedoch die Art der Wirkung im Körper: Das Koffein ist an Polyphenole gebunden und wird dadurch langsamer ins Blut abgegeben. Im Gegensatz zu Kaffee löst deine morgendliche Tasse Matcha also nicht automatisch ein Nachmittagstief aus.
Matcha enthält pro Portion etwas weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Eine typische Portion Matcha (etwa 2 g) enthält ungefähr 60–70 mg Koffein, während eine Tasse Filterkaffee etwa 95–120 mg enthält. Matcha bietet dafür eine anhaltendere und gleichmäßigere Freisetzung von Koffein – ohne den typischen Koffein-Crash danach.
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