Matcha Pulver Bio (40 g)
Reines Bio-Matcha-Grünteepulver, sorgfältig verarbeitet für authentischen Geschmack und vielseitige Verwendung.
- Aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
- Extra fein vermahlen für samtige Konsistenz
- Kaffeealternative
- Süßlich, herber Geschmack
- Schonend getrocknet in Rohkostqualität
- Für 16 Portionen
7,99 €*
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100% Bio-Matcha in samtig-feiner Mahlung. Gönne dir maximales Teevergnügen mit diesem ultrafeingemahlenen Matcha-Pulver. Unser Matcha wird unter kontrollierten Bioauflagen angebaut und schonend weiterverarbeitet. Der schonende Trocknungsprozess des Matcha in Rohkostqualität stellt sicher, dass Nährstoffe und das einzigartige Aroma des Tees erhalten bleiben.
Das ist Qualität, die man schmeckt! Perfekt für die klassische Teezeremonie oder zur Verfeinerung von Smoothies oder Shakes. Du erhältst hier ein komplett veganes und glutenfreies Produkt.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Einfach 2,5 g (ca. ½ TL) Matcha mit 50 ml Wasser (80°C) aufrühren und mit warmer Milch aufgießen. Direkt nach der Zubereitung verzehren.
Zubereitung als Matcha Smoothie: 200 ml Milch oder Pflanzendrink, 1 reife Banane, ½ TL Matcha und 2 Eiswürfel in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Belieben kann ein Teil der Milch auch gegen Wasser ausgetauscht werden. Anschließend in ein Glas füllen und genießen.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1253 kJ / 299 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 35 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | <0,01 g |
- Kühl und trocken lagern.
- Zu beachten ist die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
- Nicht für Kinder, Schwangere und Stillende geeignet.
Traditionelle Herstellung
Für die Herstellung von Matcha werden die Grünteesträucher vor der Ernte mehrere Wochen lang durch lichtundurchlässige Netze beschattet, um die Reifezeit zu verlängern. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft und getrocknet. Das Besondere am Matcha ist, dass die Stängel und Blattadern vom zarten Blattgewebe gelöst werden. Übrig bleibt das so genannte Tencha, das in Granitmühlen zur feinstmöglichen Körnung vermahlen wird.
Matcha-Tee vs. Grünteepulver
Da Matcha aus gemahlenen Grünteeblättern besteht, liegt eine Verwechslung mit Grünteepulver nahe. Dabei ist die Herstellung von Grünteepulver weit weniger aufwendig. Hierfür wird das ganze Teeblatt, inklusive Stängel und Adern verwendet. Der Geschmack ist deutlich herber und weniger vielschichtig als bei echtem Matcha.
Matcha als Muntermacher
Matcha ist ein echter Muntermacher. Mit etwa 60–70 mg Koffein pro Portion liegt eine Tasse Matcha etwas unter dem Koffeingehalt einer typischen Tasse Kaffee. Das Besondere am Matcha-Koffein ist jedoch die Art der Wirkung im Körper: Das Koffein ist an Polyphenole gebunden und wird dadurch langsamer ins Blut abgegeben. Im Gegensatz zu Kaffee löst deine morgendliche Tasse Matcha also nicht automatisch ein Nachmittagstief aus.
- Die Verwendung von Premium-Rohstoffen sowie der Direktbezug von führenden Erzeugern bilden die Grundlage für unsere hochwertigen Rezepturen.
- Wir legen Wert auf die Vermeidung von Zusätzen und chemischen Extraktionsmitteln.
- Wo funktionale Zusätze unverzichtbar sind, präferieren wir wertvolle Natursubstanzen.
- Für unsere qualitativ hochwertigen Spezialanfertigungen setzen wir auf die Expertise erfahrener Partnerbetriebe.
- Unsere Abfüllung und Verkapselung erfolgt in Deutschland und der EU unter strengen Standards (HACCP, GMP und ISO 22000).
- Wir prüfen J E D E einzelne Charge unserer Produkte in unabhängigen deutschen Laboren auf Reinheit und Schadstoffe. Die chargenbezogenen Ergebnisse der offiziellen Prüfzertifikate sind per QR-Code individuell auf der jeweiligen Produktverpackung einsehbar.
- Unsere Kapselhüllen sind frei von PEG & Carrageen.
- Sorgfältige Verpackung in Aromaschutz-Beuteln mit Zipper oder PET-Dosen, die vor Oxidation schützen und unkompliziert über die Gelbe Tonne entsorgt werden können.
- Unsere Produkte sind frei von Magnesiumstearat, Titandioxid, Nanopartikeln, Gentechnik sowie künstlichen Farb- und Aromastoffen.
- Als unabhängiges Familienunternehmen ohne Investoren im Hintergrund setzen wir auf langfristige Qualität statt kurzfristige Rendite.
Matcha enthält pro Portion etwas weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Eine typische Portion Matcha (etwa 2 g) enthält ungefähr 60–70 mg Koffein, während eine Tasse Filterkaffee etwa 95–120 mg enthält. Matcha bietet dafür eine anhaltendere und gleichmäßigere Freisetzung von Koffein – ohne den typischen Koffein-Crash danach.
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