Pumpkin Peanut Proteinbars
Leckere Riegel, selbstgemacht in nur wenigen Schritten. Der perfekte Postworkout-Snack!
Zutaten
- 1/2 Banane
- 100 g Kürbis
- 100 g Haferflocken
- 25 g Erdnussprotein
- Chai-Gewürz oder Zimt
- 30 ml Pflanzendrink
- Kürbiskerne
- Zartbitterschokolade
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https://www.lebepur.com/shop/superfoods/erdnussprotein-bio?number=0093Anleitungen
- Den Kürbis weichkochen und zusammen mit der Banane zerdrücken.
- Die trockenen Zutaten unterheben. Wenn du magst, kannst du einen Teil der Haferflocken vorher zu Mehl verarbeiten.
- Mit dem Pflanzendrink zu einer cremigen Masse verrühren.
- In eine backofenfeste Form füllen, mit Kürbiskernen toppen und bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.
- Für das Schoko-Topping die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und auf die abgekühlten Riegel geben.
- Fest werden lassen und in Riegel schneiden.
Hast du dieses Rezept nachgekocht?Lass uns wissenwie es geschmeckt hat!
