Kürbissuppe
Würzige Kürbissuppe für die kalte Jahreszeit
Zutaten
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 300 g Kürbis, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gewürfelt
- 2 TL Ingwer Shot
- Chilliflocken zum Nachwürzen
- Sahne zum Verfeinern
- Kürbiskerne zum Garnieren
- Petersilie zum Garnieren
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- Die Zutaten in einen Suppentopf geben und etwa 45 Minuten kochen, bis der Kürbis weich wird.
- Mit einem Mixer cremig pürieren. Mit Chiliflocken nachwürzen und mit Sahne verfeinern.
- Mit Kürbiskernen und Petersilie garnieren und genießen.
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