Erdnuss-Pancakes
Glutenfreie Erdnuss-Pancakes und Früchten zum Garnieren
Zutaten
- 1 Banane, zerkleinert
- 1 EL Leinsamen, aufgelöst in 3 EL Wasser
- 5 EL Lebepur Erdnussprotein
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50-70 ml Kokosmilch
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https://www.lebepur.com/shop/superfoods/erdnussprotein-bioAnleitungen
- Die Banane mit dem Leinsamen-Ei pürieren und dann die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Wenn der Teig zu dick ist, mehr Milch hinzufügen, wenn er zu flüssig ist, mehr Mehl hinzufügen
- In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten von jeder Seite braten.
- Mit frischen Früchten, Ahornsirup und Puderzucker servieren.
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