Nypponsoppa – schwedische Hagebuttensuppe
Schnell gemachte Hagebuttensuppe nach schwedischer Art mit Hagebuttenpulver. Süßlich-herb, wärmend, mit viel Vitamin C.
Zutaten
- 100 ml Apfelsaft
- 200 ml Wasser
- 2 TL Lebepur Hagebuttenpulver
- 1 TL Maisstärke
- ggf. 2 EL pflanzliche Sahne zB Mandelsahne
- ggf. Brötchen oder Gebäck zB Makronen
Anleitungen
- 1. Apfelsaft mit Wasser und Hagebuttenpulver in einem Topf aufkochen.
- 2. Speisestärke mit einem Schuss Wasser glatt rühren und mit einem Schneebesen einrühren.
- 3. Die Suppe 1 Minute köcheln lassen zum Andicken. Warm halten.
- 4. Nach Belieben pflanzliche Sahne aufschlagen und auf die heiße Hagebuttensuppe in einer Tasse oder Schüssel geben.
- 5. Nach Belieben Brötchen oder Gebäck dazu reichen.
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