Nypponsoppa - schwedische Hagebuttensuppe
von Janini
Schnell gemachte Hagebuttensuppe nach schwedischer Art mit Hagebuttenpulver. Süßlich-herb, wärmend, mit viel Vitamin C.
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
- 100 ml Apfelsaft
- 200 ml Wasser
- 2 TL Lebepur Hagebuttenpulver
- 1 TL Maisstärke
- ggf. 2 EL pflanzliche Sahne zB Mandelsahne
- ggf. Brötchen oder Gebäck zB Makronen
1. Apfelsaft mit Wasser und Hagebuttenpulver in einem Topf aufkochen.
2. Speisestärke mit einem Schuss Wasser glatt rühren und mit einem Schneebesen einrühren.
3. Die Suppe 1 Minute köcheln lassen zum Andicken. Warm halten.
4. Nach Belieben pflanzliche Sahne aufschlagen und auf die heiße Hagebuttensuppe in einer Tasse oder Schüssel geben.
5. Nach Belieben Brötchen oder Gebäck dazu reichen.