Thomas Straßburg 
Brokkoli-Sprossen sind die jungen Keimlinge der Brokkolipflanze, die nach wenigen Tagen roh geerntet werden und besonders viel von der Sulforaphan-Vorstufe Glucoraphanin enthalten. Du kannst sie mit wenigen Hilfsmitteln in drei bis fünf Tagen selbst auf der Fensterbank ziehen. Geschmacklich sind …
Weiterlesen …Brokkoli-Sprossen: Sulforaphan, Wirkung & Anleitung zum Selberziehen
Hast du schon einmal Alfalfa-Sprossen probiert? Diese kleinen, grünen Keimlinge erobern immer mehr Küchen – und das aus gutem Grund. Während viele Menschen noch nie von ihnen gehört haben, schwören Ernährungsbewusste bereits auf die knackigen Sprossen. Doch was macht sie …
Weiterlesen …Alfalfa-Sprossen: Kleine Kraftpakete für deine Gesundheit
Die Rizinusöl Wirkung beruht vor allem auf der Ricinolsäure, die bis zu 90 % des Öls ausmacht.1 Äußerlich nutzen viele das dickflüssige Öl als reichhaltige Pflege für Haut, Haare, Wimpern und Nägel. Innerlich wirkt es dagegen stark abführend.2 Dass Rizinusöl …
Weiterlesen …Rizinusöl Wirkung: Natürliches Multitalent für Haut, Haare und Körper
Hast du schon mal von Moringa gehört? Falls nicht, dann wird es höchste Zeit! Denn diese unscheinbare Pflanze könnte genau das sein, was deiner Gesundheit noch gefehlt hat. Während viele Menschen nach teuren Nahrungsergänzungsmitteln greifen, wächst diese nährstoffreiche Pflanze bereits …
Weiterlesen …Moringa: Herkunft, Anwendung und mögliche Vorteile
Die rote Zwiebel ist mehr als nur ein Geschmacksgeber, sie ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das in keiner Küche fehlen sollte. Während viele sie nur gelegentlich verwenden, lohnt es sich, die Eigenschaften und potenziellen Vorteile der täglichen Portion roher roter Zwiebeln …
Weiterlesen …Darum solltest du jeden Tag rohe rote Zwiebeln essen
Shilajit ist ein schwarzes, harzartiges Naturprodukt aus den Felsspalten von Hochgebirgen wie dem Himalaya. Kaum ein Nahrungsergänzungsmittel wird gerade so intensiv diskutiert. Versprochen werden mehr Energie, höhere Testosteronwerte und bessere kognitive Leistung. Doch was davon hält einer wissenschaftlichen Prüfung stand? …
Weiterlesen …Shilajit: Wirkung, Nebenwirkungen und was die Wissenschaft wirklich sagt
Du hast sicher schon von Ghee gehört – jener goldgelben, aromatischen Ghee Butter, die in der ayurvedischen Küche seit Jahrtausenden einen festen Platz hat. Obwohl westliche Ernährungsratgeber herkömmliche Butter lange kritisch betrachteten, erfreut sich Ghee dennoch wachsender Beliebtheit in der …
Weiterlesen …Ist Ghee gesund? Die Wahrheit über das ayurvedische Traditionsprodukt
Auf TikTok und Instagram ist Rohhonig längst zum viralen Trend geworden. Unter Hashtags wie #rawhoney teilen User ihre Begeisterung für den intensiven Geschmack und die angeblichen Gesundheitsvorteile. Doch rechtfertigt das den höheren Preis? Während herkömmlicher Honig industriell verarbeitet wird, verspricht …
Weiterlesen …Rohhonig: Gesünder als normaler Honig? Der ultimative Vergleich mit allen Fakten
Hand aufs Herz: Wie oft hast du schon ein Lebensmittel gekauft, ohne einen Blick auf die Inhaltsstoffe zu werfen? In unserer hektischen Welt greifen wir oft zu verarbeiteten Produkten, weil wir nicht immer wissen, was genau in ihnen steckt. Einige …
Weiterlesen …Schadstofffrei essen: Wie du Lebensmittel mit unnötigen Zusatzstoffen vermeidest
Spirulina ist eine blaugrüne Mikroalge, die in der Ernährung immer beliebter wird. Ursprünglich stammt sie aus warmen Seen und Salzgewässern in Mittel- und Südamerika, heute baut man sie weltweit in Aquakulturen an. Ihr guter Ruf als Superfood beruht auf ihrem …
Weiterlesen …Spirulina: Wirkung, Dosierung und mögliche Nebenwirkungen der Super-Alge