Essbarer Matcha Keksteig
Köstlicher rohveganer Matcha Keksteig zum Löffeln. Gesund auf der Basis von Kichererbsen, Mandelmehl und Hafermehl. Verfeinert mit dem Superfood Matcha Pulver ein energiebringender Power-Snack.
Zutaten
- 200 g Kichererbsen
- 115 ml Hafermilch
- 1/2 TL Limettensaft
- 30 ml Dattelsirup
- 2 TL Maca Pulver
- 1 Prise Zimt + Salz
- 20 g Mandelmehl
- 40 g Hafermehl
- 2 TL Matcha Pulver
- 1,5 EL vegane weiße Schokolade gehackt
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- Püriere die Kichererbsen.
- Vermische den Kichererbsenbrei mit der Hafermilch, Limettensaft und dem Dattelsirup. Püriere die Masse erneut bis sie cremig wird.
- Nun gebe das Mandelmehl und das Hafermehl dazu und verrühre es gut.
- Als nächstes gebe das Matcha Pulver, Zimt und eine Prise Salz dazu und verrühre alles erneut.
- Hebe als Letztes die weiße Schokolade unter.
- Nimm einen Teelöffel und forme damit kleine Teigbällchen. Bestreue sie gerne noch mit etwas Matcha Pulver oder weißer Schokolade.
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