Einfache Ingwerkekse
Dieses sind einfache und zuckerarme, aber super leckere Ingwerkekse.
Zutaten
- 330 g Dinkelmehl
- 180 g Margarine weich
- 100 ml Wasser
- 50 g Rohrzucker
- 2 TL Ingwer Shot Pulver
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Zimt
- 1 Prise Salz
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- Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Vermenge das Mehl, den Rohrzucker, das Ingwerpulver sowie das Backpulver und den Zimt mit einer Prise Salz.
- Rühre die weiche Margarine unter (ich habe einen Teigschaber zum Vermengen genutzt).
- Gib das Wasser hinzu.
- Nun mache kleine Bälle mit der Masse von einem halben Esslöffel und drücke diese flach (am besten mit einem Teigschaber).
- Nun kommt alles für 17-20 Minuten in den Ofen.
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