Die Cashews am Abend vorher einweichen.

Zusammen mit 25g Kakaobutter, Süße nach Wahl, Vanille und Beeren mit einem Pürierstab oder im Hochleistungsmixer zu einer homogenen Masse pürieren.

Gegebenenfalls einen Schluck Wasser oder Pflanzendrink hinzugeben. Aber nicht zu viel!

Je nachdem, wofür du die Masse verwendest, kannst du z.B. Kugeln formen (evtl. in Kakao wälzen) und diese im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern.

Alternativ sind sie ein hübsches Topping für Cupcakes.

Sei kreativ damit! :)