Für den Teig alle Zutaten zusammen verkneten und für 30 Minuten ruhen lassen.

Für die Füllung, die Äpfel schälen und mit der Reibe grob raspeln.

Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Den Riegel in kleine Stücke schneiden und alle restlichen Zutaten hinzugben.

Den Teig mit einem Nudelholz rechteckig ausrollen und mit der Füllung mit genug Abstand zum Rand befüllen.

Nun wird der Teig aufgerollt und auf ein Bachblech in den bei 180°C vorgeheizten Ofen für 40 Miuten gebacken.