Ofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
Äpfel vorbereiten: Schäle und würfele die Äpfel. Mische sie in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, Ahornsirup und dem Chai-Latte-Pulver. Verteile die gewürfelten Äpfel gleichmäßig in einer Backform oder in individuellen Auflaufförmchen.
Crumble-Topping: In einer separaten Schüssel mische die Haferflocken, braunen Zucker, Vanilleextrakt und das geschmolzene Kokosnussöl. Rühre gut, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Topping auftragen: Verteile die Crumble-Mischung gleichmäßig über die gewürfelten Äpfel in der Backform.
Backen: Backe den Apple Crumble im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist. Die Äpfel sollten weich und saftig sein.
Servieren: Lass den Apple Crumble kurz abkühlen und serviere ihn warm. Du kannst ihn pur genießen oder mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Schlagsahne garnieren, wenn du möchtest.