Bio Matcha
✔ Kaffeealternative
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Bio Matcha
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Matcha vs. Grünteepulver
Da Matcha aus gemahlenen Grünteeblättern besteht, liegt eine Verwechslung mit Grünteepulver nahe. Dabei ist die Herstellung von Grünteepulver weit weniger aufwendig. Hierfür wird das ganze Teeblatt, inklusive Stängel und Adern verwendet. Der Geschmack ist deutlich herber und weniger vielschichtig als bei echtem Matcha.
Beste Qualität
Die Reifezeit und der Zeitpunkt der Pflückung haben einen großen Einfluss auf den Geschmack des Matcha. Früher gepflückte Sorten sind aromatischer und süßer. Durch verschiedene Trocknungsgrade werden weitere Nuancen erreicht. Zudem verliert Matcha Im Kontakt mit Sauerstoff schnell an Qualität. Eine luftdichte Versiegelung unmittelbar nach der Produktion ist daher essenziell.
Matcha als Muntermacher
Matcha ist ein echter Muntermacher. Der Koffeingehalt einer Tasse Matcha ist mit der einer Tasse Kaffee vergleichbar – je nach Sorte und Zubereitung deines Kaffees kann der Koffeingehalt von Matcha sogar deutlich höher liegen. Das Besondere am Matcha-Koffein ist die Art der Verarbeitung im Körper. Ähnlich wie bei Guarana wird dieses langsamer im Blut abgebaut. Im Gegensatz zu Kaffee löst deine morgendliche Tasse Matcha also nicht automatisch ein Nachmittagstief aus.
So lagerst du deinen Matcha richtig
Matcha ist nicht so lange haltbar wie andere Tees, weil er schnell mit Sauerstoff reagiert. Bewahre dein Pulver deswegen nach dem Öffnen möglichst luftdicht verpackt im Kühlschrank auf. So hast du am längsten etwas vom leckeren Geschmack
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November 28, 2022 10:58
Super lecker
Dieser Macha ist nicht nur super lecker, er pusht auch super und schmeckt nicht nur im Latte sondern auch in Smoothies oder Bowls. Richtig tolles Produkt!
May 24, 2022 08:47
bester Matche
seit Jahren MEIN Matcha-Pulver - liebe es
February 4, 2021 16:29
Bester Matcha
Für mich ist dieser Matcha absolut der Beste?
January 7, 2021 15:29
I love Matcha!
Matcha ist eines meiner absoluten Lieblings-Pulver. Wer japanische Matcha-Leckereien mag wird dieses Pulver lieben!
December 25, 2020 23:11
perfekt fürs Müsli!
nur Pluszeichen
November 2, 2020 16:42
Alles Top wie immer!!!!
Alles Top wie immer!!!!
October 28, 2020 19:38
Top
Top
October 11, 2020 16:22
Perfekt
Sehr gute Qualität und reiner Geschmack..bester Service. Vielen Dank
September 1, 2020 10:34
Das Preis/Leistungsverhältnis ist gut.
August 3, 2020 23:22
unkompliziert
Wachmacher zum Frühstück
1. Was ist Matcha?
Matcha besteht aus Grünteeblättern, die zu einem feinen Pulver vermahlen werden. Ursprünglich als Medizin angewendet, wird das Matcha-Pulver heute noch in der traditionellen japanischen Teezeremonie eingesetzt. Mittlerweile ist Matcha auch in der westlichen Welt als schmackhaftes Lifestyleprodukt und Superfood beliebt.
2. Was ist der Unterschied zwischen Matcha und Grüntee?
Matcha wird zwar aus Grünteepflanzen gewonnen, aber die Verarbeitung ist vollkommen unterschiedlich. So werden die Blätter vor der Matcha-Ernte vor Licht geschützt, was ein zartes und süßliches Aroma entstehen lässt und die typisch hellgrüne Farbe verleiht. Zudem werden für grünen Tee alle Bestandteile der Blätter verarbeitet, bei Matcha hingegen nur das Blattgewebe.
3. Wie bereite ich einen klassischen Matcha Tee zu?
Gib etwa ein Gramm von unserem Bio-Matcha in eine Schale oder eine Tasse mit breiter Öffnung. Übergieße das Pulver mit ungefähr 100 Millilitern 80°C warmen Wasser und schlage die Mischung mithilfe eines Matcha-Besens schaumig. Alternativ kannst du es mit einem Milchaufschäumer versuchen. Das Wasser sollte nicht kochen, sonst kann der Matcha bitter werden.
4. Welche Wirkung hat Matcha?
Dank des hohen Koffeingehalts der Grünteepflanze hat Matcha eine muntermachende Wirkung, die über Stunden hinweg anhalten kann.
| Nährwerte | pro 100g | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1089/260 | |
| Fett | 2,4 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | |
| Kohlenhydrate | 40 g | |
| davon Zucker | 3,4 g | |
| Ballaststoffe | 37 g | |
| Eiweiss | 19 g | |
| Salz | 0,01 g | |
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