Bio Matcha
✔ 100% südjapanischer Matcha
✔ Kaffeealternative
✔ schonend getrocknet in Rohkostqualität
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- Artikel-Nr.: 0077.1
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Matcha vs. Grünteepulver
Da Matcha aus gemahlenen Grünteeblättern besteht, liegt eine Verwechslung mit Grünteepulver nahe. Dabei ist die Herstellung von Grünteepulver weit weniger aufwendig. Hierfür wird das ganze Teeblatt, inklusive Stängel und Adern verwendet. Der Geschmack ist deutlich herber und weniger vielschichtig als bei echtem Matcha.
Beste Qualität
Die Reifezeit und der Zeitpunkt der Pflückung haben einen großen Einfluss auf den Geschmack des Matcha. Früher gepflückte Sorten sind aromatischer und süßer. Durch verschiedene Trocknungsgrade werden weitere Nuancen erreicht. Zudem verliert Matcha Im Kontakt mit Sauerstoff schnell an Qualität. Eine luftdichte Versiegelung unmittelbar nach der Produktion ist daher essenziell.
Matcha als Muntermacher
Matcha ist ein echter Muntermacher. Der Koffeingehalt einer Tasse Matcha ist mit der einer Tasse Kaffee vergleichbar – je nach Sorte und Zubereitung deines Kaffees kann der Koffeingehalt von Matcha sogar deutlich höher liegen. Das Besondere am Matcha-Koffein ist die Art der Verarbeitung im Körper. Ähnlich wie bei Guarana wird dieses langsamer im Blut abgebaut. Im Gegensatz zu Kaffee löst deine morgendliche Tasse Matcha also nicht automatisch ein Nachmittagstief aus.
So lagerst du deinen Matcha richtig
Matcha ist nicht so lange haltbar wie andere Tees, weil er schnell mit Sauerstoff reagiert. Bewahre dein Pulver deswegen nach dem Öffnen möglichst luftdicht verpackt im Kühlschrank auf. So hast du am längsten etwas vom leckeren Geschmack.
| Nährwerte | pro 100g | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1089/260 | |
| Fett | 2,4 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | |
| Kohlenhydrate | 40 g | |
| davon Zucker | 3,4 g | |
| Ballaststoffe | 37 g | |
| Eiweiss | 19 g | |
| Salz | 0,01 g | |
| ||
1. Was ist Matcha?
Matcha besteht aus Grünteeblättern, die zu einem feinen Pulver vermahlen werden. Ursprünglich als Medizin angewendet, wird das Matcha-Pulver heute noch in der traditionellen japanischen Teezeremonie eingesetzt. Mittlerweile ist Matcha auch in der westlichen Welt als schmackhaftes Lifestyleprodukt und Superfood beliebt.
2. Was ist der Unterschied zwischen Matcha und Grüntee?
Matcha wird zwar aus Grünteepflanzen gewonnen, aber die Verarbeitung ist vollkommen unterschiedlich. So werden die Blätter vor der Matcha-Ernte vor Licht geschützt, was ein zartes und süßliches Aroma entstehen lässt und die typisch hellgrüne Farbe verleiht. Zudem werden für grünen Tee alle Bestandteile der Blätter verarbeitet, bei Matcha hingegen nur das Blattgewebe.
3. Wie bereite ich einen klassischen Matcha Tee zu?
Gib etwa ein Gramm von unserem Bio-Matcha in eine Schale oder eine Tasse mit breiter Öffnung. Übergieße das Pulver mit ungefähr 100 Millilitern 80°C warmen Wasser und schlage die Mischung mithilfe eines Matcha-Besens schaumig. Alternativ kannst du es mit einem Milchaufschäumer versuchen. Das Wasser sollte nicht kochen, sonst kann der Matcha bitter werden.
4. Welche Wirkung hat Matcha?
Dank des hohen Koffeingehalts der Grünteepflanze hat Matcha eine muntermachende Wirkung, die über Stunden hinweg anhalten kann.
Super lecker
Dieser Macha ist nicht nur super lecker, er pusht auch super und schmeckt nicht nur im Latte sondern auch in Smoothies oder Bowls. Richtig tolles Produkt!
bester Matche
seit Jahren MEIN Matcha-Pulver - liebe es
Bester Matcha
Für mich ist dieser Matcha absolut der Beste?
I love Matcha!
Matcha ist eines meiner absoluten Lieblings-Pulver. Wer japanische Matcha-Leckereien mag wird dieses Pulver lieben!
perfekt fürs Müsli!
nur Pluszeichen
Alles Top wie immer!!!!
Alles Top wie immer!!!!
Top
Top
Perfekt
Sehr gute Qualität und reiner Geschmack..bester Service. Vielen Dank
Das Preis/Leistungsverhältnis ist gut.
unkompliziert
Wachmacher zum Frühstück
Sehr zu empfehlen!! Extrem gesund!
Ich habe mir gleich eine ganze Auswahl an Pulvern bestellt. Und von allen, die ich bisher ausprobiert habe (dieses eingeschlossen) bin ich BEGEISTERT! :) Erstens schmecken sie entweder interessant oder einfach nur echt lecker. Und bereits nach wenigen Tagen habe ich schon ein deutliche Steigerung meines Wohlbefindens bemerkt! Die sind mit Sicherheit extrem gesund! X-D Sehr zu empfehlen!
In Japan ist Matcha extrem beliebt, und da habe ich auch diese Rezeptidee her: man kann sich leckeres Matcha-Eis herstellen, so wie man normalerweise Eis macht, nur halt noch mit diesem Pulver drin! :)
Für den zusätzlichen Kick am Morgen
Für den zusätzlichen Kick am Morgen
Bestes Preis Leistungsverhältniss....??
Bestes Preis Leistungsverhältniss....??
Ein Highlight
Dieser Matcha schmeckt mir am besten. Er macht mich für den Tag richtig klar.
Very nice matcha powder with clean ingredients.
Very nice matcha powder with clean ingredients.
Bin zufrieden mit dem Produkten, nehme es regelmäßig
Früher war er günstiger?
Lecker, sehr gute Qualität super Service ?
Super Qualität, 1 A Geschmack, schneller Versand..danke
Sehr gutes Protein was sich gut auflöst.
Sehr gutes Protein was sich gut auflöst.
Super. Bis zum Nächsten Einkauf
Lieferung kam schnell und unversehrt an . Danke ! Ich fand den Karton viel zu groß für die wenigen Tüten. Das nächste mal vielleicht eine angepaßte Größe wählen . Wäre dann weniger Material. Tschüß Kay
Außergewöhnliche Qualität! Natürlich, gesund, lecker!
Außergewöhnliche Qualität! Natürlich, gesund, lecker!
Produkt ist sehr gut im Geschmack, leider
Produkt ist sehr gut im Geschmack, leider ist die Verpackung bzw. Der Verschluss ist nicht so gut...
zuverlässige Infos fehlen
Schmeckt super, obwohl preiswert. Aber mich würde interessieren, ob dieser Grüntee in irgendeiner Weise schadstoffbelastet ist. Herbizidrückstände dürften bei Bio-Qualität vielleicht weniger ein Thema sein, aber wie sieht es mit Schwermetallen und anderen "Verunreinigungen" aus?
Lecker, einfach zu verarbeiten und preislich sehr
Lecker, einfach zu verarbeiten und preislich sehr fair.
Kaufe ich immer wieder
Super Preisleistungsverhältnis, toll für Smoothies.
Sehr zu empfehlen
Einfach unschlagbar lecker?
außergewöhnliche Qualität, die Aromen kombiniert, die alle zufrieden stellen!
das beste Antioxidans
Sehr zu empfehlen
Wie immer Top Qualität...trinke keinen anderen mehr?
schmeckt gut
Benütze Matcha täglich in meinem Smoothie.
Top Qualität
Sehr gute Qualität, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis...super schneller Versand. Top Service. Vielen Dank ich kaufe definitiv wieder bei Euch ein.
Gutes Preis-Leistungsverhältnis. In erster Linie trinken ich
Gutes Preis-Leistungsverhältnis. In erster Linie trinken ich Matcha wegen des Teeins!
Macha , der wirklich grüne Tee
Sehr guter Macha. Da ich euren Macha bei ,,dm" nicht mehr bekomme (wurde aus dem Programm genommen) , besorge ich mir ihn eben direkt bei euch . Habt ihr auch einen Ladenverkauf oder geht das nur über`s Internet ? ich wohne nämlich in Berlin. Würde euch sonst mal direkt aufsuchen. Alles Gute für euch von Kay
Zucker
Wie kann in 100% Matcha soviel Zucker sein?
Matcha
Ich frage mich nur noch, wie soviel Zucker in den Matcha kommt. Eigentlich ist der Zuckergehalt von reinem Tee niedriger?
Matcha Tee / Milch
Ich mische das Matcha mit Wasser und vermische es mit dem Milchaufschäumer (mir fällt der richtige Name gerade nicht ein, also das Teil was es so um die 2-3€ zu kaufen gibt, in dem 2 Batterien reinkommen).
Zum süßen nehme ich "vanilla flavdrops" aber schmeckt sicher mit normalen Zucker genauso gut.
Matcha mit Milch finde ich auch lecker, schmeckt mir sogar noch besser :)
Habe Matcha auch schon im Smoothie mit Gerstengras und Bananen verwendet, schmeckt ebenso gut :)
Bin froh das Matcha bei euch entdeckt zu haben, der Preis ist super!!!
Matcha Pur Bio
Die pure Bio-Pflanzen-Power, ideal für alle Smoothies und dazu noch ein günstiger Preis. Ich bin begeistert.
Bewertung
Tee?
Lässt sich Matcha auch als Matcha-Tee zubereiten?