Bio Kakaonibs 1000g
✔ 100 % grob zerbrochene Kakaobohnen
✔ aus fermentierten, ungerösteten Kakaobohnen
✔ schonend getrocknet in Rohkostqualität
Kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum: MHD bis 01.03.2023
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- Artikel-Nr.: 0135
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Qualität aus Südamerika
Unsere Kakaonibs stammen aus Peru und werden dort unter kontrollierten Bedingungen in bester Bio-Qualität angebaut. Wusstest du, dass Kakao-Bohnen in Südamerika früher als Zahlungsmittel eingesetzt wurden? Das gewonnene Pulver war zu Zeiten der Inkas zudem als Speise der Götter bekannt. Kakao hat in Südamerika also eine sehr lange Tradition und das schmeckt man auch. Mittlerweile hat sich Südafrika als ein weiteres Hauptanbaugebiet für Kakao-Bohnen etabliert. Die südamerikanische Variante gilt aber als fruchtiger im Geschmack und weniger bitter.
Schonende Herstellung
Kakaonibs werden aus rohen, geschälten Kakao-Bohnen gewonnen. Um das maximale Aroma aus der Bohne zu holen und dabei die Rohkostqualität beizubehalten, werden unsere Kakaonibs bei kontrollierter Wärmeentwicklung fermentiert und getrocknet. Danach folgt die Zerkleinerung in praktische kleine Stückchen.
Schokolade oder Kakaonibs?
Ohne Frage – Schokolade ist vielfältig und super lecker, aber sie ist ein hochverarbeitetes Produkt. Der Gehalt an gesunden Nährstoffen geht gegen Null, hingegen locken Fett, Zucker und vielen Kilokalorien. Kakaonibs haben ebenfalls einen hohen Kaloriengehalt, aber im Gegensatz zu Schokolade punkten sie mit den vielen guten Inhaltsstoffe der natürlichen Kakao-Bohne. Da die pure Bohne kaum Zucker enthält, sind die Nibs deutlich herber im Geschmack als Schokolade, die du im Supermarkt kaufen kannst – für echte Schokokenner*innen ist das ein weiterer Pluspunkt zu Gunsten der Nibs.
Anwendung & Rezeptideen
Kakaonibs eignen sich als gelegentlicher Snack oder zum täglichen Verzehr. Du kannst sie über dein Müsli streuen, in deinen Kuchenteig mischen, deinen Smoothie damit verfeinern oder selbst gemachte Schokolade aufpeppen. Ideal ist auch die Kombination mit anderen Kakaoprodukten wie unserer Creamy Cacao Bowl.
Du brauchst mehr Inspiration? Versuche doch mal folgende Rezepte:
- Schokoshake: Mixe dazu drei Teelöffel unserer Bio-Kakaonibs mit 200 Millilitern Mandelmilch, einer Banane und etwas Honig
- Energy Balls: Gebe 250 Gramm Datteln zusammen mit 100 Gramm gemahlenen Mandeln und zwei Esslöffeln Kakaonibs in den Mixer und forme aus der Masse kleine Bällchen, die du anschließend in Kokosraspeln wälzt
Guten Appetit!
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert | 2616/634 |
| Fett | 57 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 34 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiss | 14 g |
| Salz | 0,01 g |
1. Was sind Kakaonibs?
Unsere Kakaonibs sind geschälte und zerkleinerte Kakao-Bohnen, die durch Fermentierung und Trocknung haltbar gemacht werden. Es gibt sie auch als geröstete Variante, aber die Röstung kann mitunter das vollmundige Kakao-Aroma überdecken. Zudem würden bei der Röstung mehr Nährstoffe verloren gehen als durch unsere milde Fermentierung.
2. Wie gesund sind Kakaonibs?
Profitiere von 100% Kakao, ohne die schädlichen Inhaltsstoffe handelsüblicher Schokolade! Kakaonibs gelten nicht ohne Grund als Superfood. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die meisten Nährstoffe der natürlichen Kakao-Bohne in Rohkostqualität erhalten. Wenn du empfindlich auf Histamin reagierst und puren Kakao noch nicht gewöhnt bist, starte zunächst mit nur einem Teelöffel am Tag.
3. Wofür kann ich Kakaonibs verwenden?
Als vielseitige Alleskönner eignen sich Kakaonibs sowohl in ihrer puren Form als Snack als auch zum Verfeinern diverser Speisen und Getränke. Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Besonders beliebt sind sie als Topping im Müsli, als grobe Stückchen im Smoothie oder in Backwaren.
4. Wie schmecken Kakaonibs?
Du liebst dunkle Schokolade und der Kakaoanteil kann dir gar nicht hoch genug sein? Dann bist du bereit für die nächste Stufe. Genieße jetzt das volle Kakao-Aroma der rohen Bohne. Die ungerösteten Nibs entfalten im Mund einen leicht bitteren Charakter mit fruchtiger Note. Ihre Konsistenz ist vergleichbar mit Nüssen. Sie sind vor allem knackig, aber innen zart. Gönne dir das maximale Kakaoerlebnis in seiner natürlichsten Darreichungsform.
Jeder liebt sie
Jeder in meiner Familie - von ganz klein (3 Jahre) bis zu den Großen (wir Eltern und die Großeltern) lieben diese Kakao Nips! Perfekt in Porridge, als Topping und in Bowls! Auch zum Backen kann man sie gut verwenden!
Gute Qualität
Gute Qualität
möchte ich nicht missen, toll
Prima Produkt, sehr schmackhaft auf Müsli und Smoothies, schnelle Lieferung, bin jedes mal sehr zufrieden
Bezahlung per paypal ohne paypal Konto ist mir mich sehr vorteilhaft.
Für Kakaojunkies. Intensiver Kakaogeschmack
Für Kakaojunkies. Intensiver Kakaogeschmack
Gekauft für‘s backen. Habe aber keinen Vergleich,
Gekauft für‘s backen. Habe aber keinen Vergleich, deshalb Bewertung schwierig.
perfekt für meinen Smoothie oder Oat Bowl
einfach super
Leckor
Sehr gutes Aroma...?
Bin super zufrieden - werde es wieder
Bin super zufrieden - werde es wieder kaufen
Ich mag Kakao-Nibs und diese hier haben
Ich mag Kakao-Nibs und diese hier haben noch so ein besonderes Aroma... und es ist wirklich eine Menge in der Tüte drin, besonders wenn man sie nur so knabbert. Daher sicher auch gut zum Backen geeignet (aber hab's noch nicht ausprobiert)
Perfekt für Müsli und auch im Salat
alles super!
Emphelenswerter gesunder Genuss !!!
Schnelle Lieferung. Tolles Produkt, schmeckt himmlische....lekker !!!!
Sehr lecker und gibt Energie
Sehr lecker und gibt Energie
Perfekter Schokoladenstückchen-Ersatz im Kuchen - obwohl dafür eigentlich zu schade...
Nehme ich immer zum Backen meines Lieblingskuchens (Schoko-Banane - glutenfrei, zuckerfrei, laktosefrei) als Ersatz für Schokolade
Yummmy!
wunderbar als knuspriges Topping für Obstsalat, Früchte-Smoothie oder Müsli
Super lecker, nicht zu bitter
Ich nehme sie gerne für warmes Müslis und Backwaren.
super einfach.
Seit einigen Jahren verwende ich fast täglich zum Frühstück Eure Kakao Nibs.
Die Qualität ist sehr gut. Das Preis-Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet. Die
Lieferzeit ist kurz. Die Nibs sind auch als Geschenk anstelle Schokolade bei
meinen "Leuten" willkommen.
Gute Qualität, Preis angemessen
Gute Qualität, Preis angemessen
Ich hatte noch nicht die Kakaonips. Bin
Ich hatte noch nicht die Kakaonips. Bin aber sehr begeistert vom Geschmack.
Schmeckt lecker im Müsli oder anderen Süßspeisen!
Schmeckt lecker im Müsli oder anderen Süßspeisen!
Ein Highlight für jedes Müsli!
Super für Porridge!
Wirklich gut fürs müsli oder einfach mal
Wirklich gut fürs müsli oder einfach mal in einen Quark oder joghurt
Super gut!
Super gut!
Sehr schnelle Lieferung. Qualität wie immer gut
Schnelle Lieferung
außergewöhnliche Qualität, die Aromen kombiniert, die alle zufrieden stellen!
Lecker dieser Kakao für verschiedene Zubereitungen
Schmecken wie die von mir frisch in
Schmecken wie die von mir frisch in Mexiko gekauften! Einfach gute Qualität!
Es ist etwas säuerlich im Geschmack, mehr
Es ist etwas säuerlich im Geschmack, mehr als andere Kakao Nips, die ich noch zum Vergleich zuhause hatte. Aber trotzdem ein gutes Preis-Leistungsverhältnis.
sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, insbesondere bei Direktbezug.
Die Kakaonibs sind köstlich, verwendbar für vieles, Müsli, Obst (Banane), Smoothie ...
Seit ca. 2 Jahren kenne und liebe ich sie. Zuvor kaufte ich die Nibs bei Rossmann, jetzt seit über 6 Monaten direkt bei LEBEPUR. Die neue Lieferung (8 Päckchen) hatte jedoch das gleiche Mindesthaltbarkeitsdatum wie die erste Lieferung (31. 1. 2020). Das hat mich verwundert.
Ich vergebe 4, 5 Sterne!!!
Aromatisch und lecker. Wertet mein Müsli auf
Aromatisch und lecker. Wertet mein Müsli auf und das bereits mit einer kleinen Menge Kakaonibs!
Kakaonibs
Die einzigen Kakaonibs, die ich fermentiert gefunden habe. Vielen Dank dafür, ein super Produkt.
Kakaonibs
Zu grob gemahlen, deshalb zu wenig Geschmack