Brösel die Hefe in kleine Stücke, verrühren sie mit 100 ml lauwarmen Wasser sowie mit dem Zucker.
Mache das ganze so lange bis sich die Hefe aufgelöst hat und lasse die Hefe Mischung für 5 Minuten stehen.
Vermische das Mehl, das Erdnussprotein und das Salz in einer großen Schüssel.
Mache eine große Mulde in der Mitte um dort die Hilfe Mischung und das Pflanzenöl hinein zu gießen.
Bedecken nun die Hefe Mischung mit dem Mehl und gebe das restliche Wasser hinzu um das ganze dann mit einem Holzlöffel zu verrühren.
Knete anschließend den Teig 10 Minuten lang mit deinen Händen bis der Teig glatt ist.
Gebe den fertigen Teig in eine leicht geölte Schüssel und bedecken es mit einem Geschirrtuch für circa 45 Minuten.
Wenn der Teig aufgegangen ist knetest du ihn noch einmal kurz durch und teilst ihn in 8 Stücke.
Diese Stücke formst du dann zu Kugeln und leg sie auf ein Backblech um sie dort weitere 5-10 Minuten ruhen zu lassen.
In der Zwischenzeit kannst du schon den Ofen auf ober und unter Hitze 200° vorheizen.
Mache nun mit einem Holzlöffel ein Loch durch die Mitte, von etwa 3-4 cm Durchmesser.
Bedecke die Bagel mit einer Öl Haferdrink Mischung und Brösel darüber die Sesamkerne.
Gebe das Blech nun für 25 Minuten in den Backofen und lasse sie anschließend abkühlen🥯.