Den Ofen auf 180 Grad Ober/- Unterhitze vorheizen.
Die Milch, das Öl und den Zucker schaumig schlagen.
Den Zitronensaft, das Vanilleextrakt und das Apfelmus einrühren.
In einer 2. Schüssel das Mehl, 25g Proteinpulver, das Backpulver und die Prise Salz vermischen und langsam zum restlichen Teig hinzugeben.
Alles miteinander vermischen.
Die 20cm große Backform einfetten und den Teig hineingeben.
Auf der mittleren Schiene ca. 50 min backen.
Den Kuchen anschließend noch warm aus der Form nehmen und in kleine Stückchen bröseln.
62g Kakaobutter auf einem Wasserbad auf 50 Grad erhitzen.
Nun vom Herd nehmen und langsam das Kakao Pulver hinzugeben.
Nun 1-2 EL Ahornsirup für die Süsse hinzufügen.
Jetzt die Schokoladen etwas abkühlen lassen und anschließend in die Cakesicles Form füllen, die Form, sollte mit der Schokolade bedeckt sein & die überschüssige Schokolade kann man nun wieder heraus leeren.
Den Kuchen nun in die Förmchen geben und fest drücken.
Anschließend die restliche Schokolade oben drauf geben.
Dies nun für 2-3 Stunden kühlen lassen oder auch über Nacht.
Nach der Kühlzeit die Cakesicles aus der Form nehmen.
Die helle Schokolade in einem Wasserbad erhitzen und die grüne Farbe hinzugeben.
Nun kann man die Cakesicles noch nach eigenem Wunsch dekorieren.