Glatte Pizza mit Quarkölteig
von annis._food
Proteinreiche Pizza mit weniger Fett, aber gutem Geschmack.
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
Zutaten-Teig:
- 70 g Dinkelmehl
- 20 g Erbsenprotein
- 1 EL Hanfsamen
- 1 EL Olivenöl
- 130 g veganer Quark
- Salz
Weitere Zutaten:
- 2-3 EL Tomatensauce mit Rosmarin Paprika, Thymian und Pfeffer gewürzt
- 3 EL veganer Quark
- 1 EL Hefeflocken
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Hagebuttenpulver
- Salz
- 1/2 Paprika
- 1 Tomate
- 1 kleine Zwiebel
Lebepur Zutat Erbsenprotein (bio), Hagebutten (Bio), Hanfsamen (bio)
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig kneten und auf einem eingöltem Kuchenblech ausrollen.
Tomate, Paprika und Zwiebel fein würfeln.
Die gewürzte Tomatensauce, sowie das klein geschnittene Gemüse auf dem Boden gut verteilen.
Für den Käseersatz den Quark mit den weiteren Zutaten verrühren und mit einem Löffel auf die Pizza klecksen.
Anschließend für 20-25min auf 170°C Umluft backen.