Vegane Wurströllis
von annis._food
Lecker herzhafte, proteinreiche Röllchen als etwas anderen Ersatz zu Würstchen.
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
- 100 g Erbsenprotein
- 1 kleine gehackte Zwiebel
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 EL Leinmehl
- 2-3 TL Hanfsamen
- 1 EL Balsamico
- 1 TL Hagebuttenpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kurkuma
- Rosmarin
- Koriander
- Kümmel
- Pfeffer
- Salz
Lebepur Zutat Erbsenprotein (bio), Hagebutten (Bio), Hanfsamen (bio)
https://www.lebepur.com/shop/superfoods/hagebutte-bio?number=0017 Alle Zutaten mit 300ml Wasser vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und etwa 30 kleine Röllchen formen.
Diese anschließend auf 175°C Umluft für 30min backen.
*Wer mag, kann die Röllchen nur 25min backen und anschließend in einer gut gefetteten Pfanne braten. Dadurch werden sie saftiger.
Mit Hagebuttensauce servieren (200ml Tomatensauce + 1TL Hagebuttenpulver)
Ernährungsweise Glutenfrei