Datteln – 8 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile

Datteln sind die Früchte der Dattelpalme, die in vielen tropischen Regionen der Welt angebaut wird. Datteln sind in den letzten Jahren recht populär geworden.

Fast alle von ihnen, die in westlichen Ländern verkauft werden, sind getrocknet.

Ob sie getrocknet sind oder nicht, kann man an ihrem Aussehen erkennen. Eine runzelige Haut zeigt an, dass sie getrocknet sind, während eine glatte Haut auf Frische hinweist.

Abhängig von der Sorte sind frische Datteln ziemlich klein und haben eine Farbe von leuchtend rot bis leuchtend gelb. Medjool- und Deglet Noor-Datteln sind die am häufigsten verzehrten Sorten.

Datteln sind kaubar und haben einen süßen Geschmack. Sie haben auch einen hohen Gehalt an einigen wichtigen Nährstoffen und weisen eine Vielzahl von Vorteilen und Verwendungsmöglichkeiten auf.

In diesem Artikel werden 8 gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Datteln erörtert und wie man sie in die Ernährung einbauen kann.

1. Datteln sind sehr nahrhaft

Sie besitzen ein ausgezeichnetes Nährwertprofil.

Da sie getrocknet sind, ist ihr Kaloriengehalt höher als bei den meisten frischen Früchten. Der Kaloriengehalt von ihnen ist ähnlich dem anderer Trockenfrüchte, wie Rosinen und Feigen (1).

Die meisten Kalorien in ihnen stammen von Kohlenhydraten. Der Rest stammt aus einer sehr geringen Menge Protein. Trotz ihrer Kalorien enthalten Datteln neben einer beträchtlichen Menge an Ballaststoffen auch einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Eine Portion von 100 Gramm liefert die folgenden Nährstoffe (1):

Kalorien: 277
Kohlenhydrate: 75 Gramm
Faser: 7 Gramm
Protein: 2 Gramm
Kalium: 20% der RDA
Magnesium: 14% der RDA
Kupfer: 18% der RDA
Mangan: 15% der RDA
Eisen: 5% der RDA
Vitamin B6: 12% der RDA

Datteln haben auch einen hohen Gehalt an Antioxidantien, die zu vielen ihrer gesundheitlichen Vorteile beitragen können (2).

ZUSAMMENFASSUNG

Sie enthalten neben Ballaststoffen und Antioxidantien mehrere Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind jedoch kalorienreich, da sie eine Trockenfrucht sind.

2. Datteln besitzen einen hohen Gehalt an Ballaststoffen

Genügend Ballaststoffe zu erhalten ist wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit.

Mit fast 7 Gramm Ballaststoffen in einer Portion von 3,5 Unzen ist die Aufnahme von Datteln in Ihrer Ernährung eine großartige Möglichkeit, die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen (1).

Ballaststoffe können Ihre Verdauungsgesundheit fördern, indem sie Verstopfung vorbeugen. Sie fördern einen regelmäßigen Stuhlgang, indem sie zur Stuhlbildung beitragen (3).

In einer Studie haben 21 Personen, die 21 Tage lang 7 Datteln pro Tag verzehrt haben, eine Verbesserung der Stuhlhäufigkeit und einen signifikanten Anstieg des Stuhlgangs im Vergleich zu Personen, die keine Datteln verzehrt haben, festgestellt (4).

Darüber hinaus können die Ballaststoffe in Datteln für die Blutzuckerkontrolle von Vorteil sein. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und können helfen zu verhindern, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Essen zu hoch ansteigt (5).

Aus diesem Grund haben Datteln einen niedrigen glykämischen Index (GI), der misst, wie schnell Ihr Blutzucker nach dem Verzehr eines bestimmten Nahrungsmittels ansteigt (6).

ZUSAMMENFASSUNG

Sie haben einen hohen Ballaststoffgehalt, was zur Verhinderung von Verstopfung und zur Kontrolle der Blutzuckereinstellung von Vorteil sein kann.

3. Hoher Gehalt an krankheitsbekämpfenden Antioxidantien

Datteln bieten verschiedene Antioxidantien, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen zu bieten haben, darunter ein verringertes Risiko für verschiedene Krankheiten.

Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor freien Radikalen, das sind instabile Moleküle, die in Ihrem Körper schädliche Reaktionen hervorrufen und zu Krankheiten führen können (7).

Im Vergleich zu ähnlichen Obstsorten wie Feigen und Trockenpflaumen scheinen Datteln den höchsten Gehalt an Antioxidantien aufzuweisen (8).

Hier ist ein Überblick über die drei stärksten Antioxidantien in ihnen:

  • Flavonoide: Flavonoide sind starke Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren helfen können und die auf ihr Potenzial zur Senkung des Risikos von Diabetes, Alzheimer und bestimmten Krebsarten untersucht wurden (2, 9).
  • Karotinoide: Carotinoide fördern nachweislich die Herzgesundheit und können auch das Risiko von Augenkrankheiten, wie z.B. Makuladegeneration, senken (2, 10).
  • Phenolsäure: Phenolsäure ist für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und kann dazu beitragen, das Risiko von Krebs- und Herzerkrankungen zu senken (11, 12).

ZUSAMMENFASSUNG

Datteln enthalten mehrere Arten von Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Entwicklung bestimmter chronischer Krankheiten, wie Herzkrankheiten, Krebs, Alzheimer und Diabetes, zu verhindern.

4. Datteln können die Gehirngesundheit fördern

Essenszeiten können zur Verbesserung der Gehirnfunktion beitragen.

In Laborstudien haben sich Daten als hilfreich für die Senkung von Entzündungsmarkern, wie z.B. Interleukin 6 (IL-6), im Gehirn erwiesen. Hohe Konzentrationen von IL-6 sind mit einem höheren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer verbunden (13, 14).

Darüber hinaus haben Tierversuche gezeigt, dass Daten hilfreich sind, um die Aktivität von Amyloid-beta-Proteinen, die Plaques im Gehirn bilden können, zu reduzieren (13).

Wenn sich Plaques im Gehirn ansammeln, können sie die Kommunikation zwischen Gehirnzellen stören, was letztlich zum Hirnzelltod und zur Alzheimer-Krankheit führen kann (15).

In einer Tierstudie wurde festgestellt, dass Mäuse, die mit Datteln vermischtes Futter erhielten, im Vergleich zu Mäusen, die sie nicht gefressen hatten, ein signifikant besseres Gedächtnis und Lernvermögen sowie ein weniger angstbestimmtes Verhalten aufwiesen (16).

Die potenziell hirnverstärkenden Eigenschaften von Datteln wurden ihrem Gehalt an Antioxidantien zugeschrieben, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen reduzieren, darunter auch Flavonoide (13).

Es sind jedoch Humanstudien erforderlich, um die Rolle der Datteln für die Gehirngesundheit zu bestätigen.

ZUSAMMENFASSUNG

Datteln können hilfreich sein, um Entzündungen zu vermindern und die Bildung von Plaques im Gehirn zu verhindern, was für die Prävention der Alzheimer-Krankheit wichtig ist.

5. Datteln können natürliche Wehentätigkeit fördern

Die Daten einer Studie wurden auf ihr Potenzial zur Förderung und Erleichterung von Spätwehen bei schwangeren Frauen untersucht.

Der Verzehr dieser Früchte in den letzten Wochen der Schwangerschaft kann die Erweiterung des Gebärmutterhalses fördern und die Notwendigkeit induzierter Wehen verringern. Sie können auch bei der Verkürzung der Wehenzeit hilfreich sein (17).

In einer Studie hatten 69 Frauen, die vor ihrem Geburtstermin 4 Wochen lang 6 Datteln pro Tag zu sich nahmen, eine um 20% höhere Wahrscheinlichkeit, auf natürlichem Wege Wehen zu bekommen, und lagen deutlich kürzer in den Wehen als diejenigen, die sie nicht gegessen hatten (18).

Eine andere Studie mit 154 schwangeren Frauen ergab, dass bei denjenigen, die Datteln zu sich nahmen, die Wahrscheinlichkeit einer Wehentätigkeit wesentlich geringer war als bei denjenigen, die keine Datteln zu sich nahmen (19).

Eine dritte Studie fand ähnliche Ergebnisse bei 91 schwangeren Frauen, die ab der 37. Schwangerschaftswoche täglich 70-76 Gramm Datteln verzehrten. Schwangerschaftswoche täglich 70-76 Gramm Datteln zu sich nahmen. Sie arbeiteten im Durchschnitt 4 Stunden weniger als diejenigen, die keine Datteln zu sich nahmen (17).

Obwohl der Verzehr von Datteln die Wehen zu fördern und die Dauer der Wehen zu verkürzen scheint, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen.

Die Rolle, die Datteln in der Schwangerschaft spielen können, ist wahrscheinlich auf Verbindungen zurückzuführen, die sich an Oxytocinrezeptoren binden und die Wirkungen von Oxytocin im Körper nachzuahmen scheinen. Oxytocin ist ein Hormon, das während der Geburt Wehen auslöst (18, 20).

Zusätzlich enthalten Datteln Tannine, das sind Verbindungen, die nachweislich dazu beitragen, die Wehen zu erleichtern. Sie sind auch eine gute Quelle für natürlichen Zucker und Kalorien, die notwendig sind, um das Energieniveau während der Wehen aufrechtzuerhalten (20).

ZUSAMMENFASSUNG

Sie können die natürliche Wehentätigkeit von schwangeren Frauen fördern und erleichtern, wenn sie in den letzten Wochen der Schwangerschaft konsumiert werden.

6. Ausgezeichneter natürliche Süße

Sie sind eine Quelle für Fruktose, eine natürliche Zuckerart, die in Obst vorkommt.

Aus diesem Grund sind sie sehr süß und haben auch einen subtilen karamellartigen Geschmack. Aufgrund der Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die sie liefern, eignen sie sich hervorragend als gesunder Ersatz für Weißzucker in Rezepten.

Der beste Weg, den Weißzucker durch Datteln zu ersetzen, ist die Herstellung von Dattelpaste, wie in diesem Rezept. Sie wird durch Mischen von Datteln mit Wasser in einem Mixer hergestellt. Als Faustregel gilt, Zucker durch Dattelpaste im Verhältnis 1:1 zu ersetzen.

Wenn das Rezept z.B. 1 Tasse Zucker vorsieht, ersetzen Sie ihn durch 1 Tasse Dattelpaste.

Es ist wichtig zu beachten, dass Datteln zwar einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Nährstoffen haben, aber dennoch ziemlich viele Kalorien enthalten und am besten in Maßen verzehrt werden sollten.

ZUSAMMENFASSUNG

Datteln sind aufgrund ihres süßen Geschmacks, ihrer Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien ein gesunder Ersatz für Weißzucker in Rezepten.

7. Andere potenzielle Vorteile von Datteln für die Gesundheit

Es wurde behauptet, dass Datteln einige andere gesundheitliche Vorteile haben, die noch nicht umfassend untersucht worden sind.

  • Gesundheit der Knochen: Datteln enthalten mehrere Mineralien, darunter Phosphor, Kalium, Kalzium und Magnesium. Alle diese Mineralien wurden auf ihr Potenzial zur Vorbeugung von knochenbedingten Erkrankungen wie Osteoporose untersucht (1, 21).
  • Blutzuckerkontrolle: Datteln haben aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index, ihrer Ballaststoffe und Antioxidantien das Potenzial, bei der Blutzuckerregulierung zu helfen. Daher kann der Verzehr von Datteln bei der Diabetes-Behandlung von Nutzen sein (2).

Obwohl diese potenziellen gesundheitlichen Vorteile vielversprechend sind, sind weitere Studien am Menschen erforderlich, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden können.

ZUSAMMENFASSUNG

Es wurde behauptet, dass die Daten die Knochengesundheit fördern und bei der Blutzuckerkontrolle helfen, aber diese Effekte sind nicht ausreichend untersucht worden.

8. Datteln sind einfach in die Ernährung einzubauen

Sie sind unglaublich vielseitig und eignen sich hervorragend als Snack. Oft werden sie mit anderen Lebensmitteln wie Mandeln, Nussbutter oder Weichkäse kombiniert.

Datteln sind auch sehr klebrig, was sie als Bindemittel in Backwaren wie Keksen und Riegeln nützlich macht. Sie können Datteln auch mit Nüssen und Samen zu gesunden Snack-Riegeln oder Energiebällchen kombinieren.

Außerdem können Sie sie zum Süßen von Soßen wie Salatdressings und Marinaden verwenden oder sie in Smoothies und Haferflocken mischen.

Es ist wichtig zu beachten, dass sie kalorienreich sind und sich aufgrund ihres süßen Geschmacks leicht überessen lassen. Aus diesem Grund werden sie am besten in Maßen verzehrt.

ZUSAMMENFASSUNG

Es gibt viele verschiedene Arten, Datteln zu essen. Sie werden üblicherweise pur gegessen, können aber auch in andere beliebte Gerichte integriert werden.

Das Fazit

Datteln sind eine sehr gesunde Frucht, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

Sie sind reich an verschiedenen Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die alle gesundheitliche Vorteile bieten können, von einer verbesserten Verdauung bis hin zu einem verringerten Krankheitsrisiko.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Datteln in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eine beliebte Art, sie zu essen, ist als natürlicher Süßstoff in verschiedenen Gerichten. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack.

Es ist am einfachsten, Datteln in ihrer getrockneten Form zu finden, obwohl diese kalorienreicher sind als frisches Obst, daher ist es wichtig, sie in Maßen zu essen.

Es lohnt sich auf jeden Fall, Datteln zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, da sie sowohl nahrhaft als auch köstlich sind. Auf sehr einfache und abwechslungsreiche Weise gelingt dies mit unseren leckeren Bio-Rohkostriegeln auf dattelbasis. Sie finden sie in unserem Online-Shop. Die Sorten „Coconut Cream“ (schmeckt wie ein Bounty), „Cacao Peanut Chunk“ (in Anlehnung an ein Snickers) und „Brownie“ finden Sie darüber hinaus auch bei dm Deutschland.

 

Schreibe einen Kommentar