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Matcha (Bio)

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100% Bio-Matcha – die grüne Versuchung aus Japan. Gönne dir maximales Teevergnügen mit diesem... mehr
Produktinformationen "Matcha (Bio)"

100% Bio-Matcha – die grüne Versuchung aus Japan. Gönne dir maximales Teevergnügen mit diesem ultrafeingemahlenen Matcha-Pulver in bester Rohkostqualität. Der edle Matcha von Lebepur stammt aus Südjapan und wird dort gemäß alter Tradition und unter kontrollierten Bioauflagen angebaut. Das ist Qualität, die man schmeckt – perfekt für die klassische Teezeremonie oder zur Verfeinerung von Smoothies oder Shakes. Du erhältst hier ein komplett veganes und glutenfreies Produkt.

- 100 % fein gemahlener südjapanischer Matcha

- schonend getrocknet in Rohkostqualität

- aus kontrolliert biologischem Anbau

- vegan und glutenfrei 

Herkunftsland: Japan

Inhalt: 100 % Bio-Matcha 

Traditionelle Herstellung

Echter Matcha stammt immer aus Japan. Vor allem der warme Süden des Landes eignet sich hervorragend zum Anbau von Grünteesträuchern. Um die Reifezeit zu verlängern, werden die Pflanzen durch lichtundurchlässige Netze vor der Sonne geschützt. Nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft und getrocknet. Das Besondere am Matcha ist, dass die Stängel und Blattadern vom zarten Blattgewebe gelöst werden. Übrig bleibt das so genannte Tencha, das in Granitmühlen zur feinstmöglichen Körnung vermahlen wird.

Matcha vs. Grünteepulver

Da Matcha aus gemahlenen Grünteeblättern besteht, liegt eine Verwechslung mit Grünteepulver nahe. Dabei ist die Herstellung von Grünteepulver weit weniger aufwendig. Hierfür wird das ganze Teeblatt, inklusive Stängel und Adern verwendet. Der Geschmack ist deutlich herber und weniger vielschichtig als bei echtem Matcha.

Beste Qualität

Die Reifezeit und der Zeitpunkt der Pflückung haben einen großen Einfluss auf den Geschmack des Matcha. Früher gepflückte Sorten sind aromatischer und süßer. Durch verschiedene Trocknungsgrade werden weitere Nuancen erreicht. Zudem verliert Matcha Im Kontakt mit Sauerstoff schnell an Qualität. Eine luftdichte Versiegelung unmittelbar nach der Produktion ist daher essenziell.

Matcha als Muntermacher

Matcha ist ein echter Muntermacher. Der Koffeingehalt einer Tasse Matcha ist mit der einer Tasse Kaffee vergleichbar – je nach Sorte und Zubereitung deines Kaffees kann der Koffeingehalt von Matcha sogar deutlich höher liegen. Das Besondere am Matcha-Koffein ist die Art der Verarbeitung im Körper. Ähnlich wie bei Guarana wird dieses langsamer im Blut abgebaut. Im Gegensatz zu Kaffee löst deine morgendliche Tasse Matcha also nicht automatisch ein Nachmittagstief aus.

So lagerst du deinen Matcha richtig

Matcha ist nicht so lange haltbar wie andere Tees, weil er schnell mit Sauerstoff reagiert. Bewahre dein Pulver deswegen nach dem Öffnen möglichst luftdicht verpackt im Kühlschrank auf. So hast du am längsten etwas vom leckeren Geschmack.

Zubereitungsmöglichkeiten

Mit unserem Matcha-Pulver kannst du in der Küche kreativ werden. Neben der traditionellen Zubereitung als Tee, kannst du das Pulver zum Backen oder zur Herstellung von Eis verwenden und zur Verfeinerung von Shakes, Säften, Smoothies, als Matcha Latte und vieles mehr. Wir haben zwei Vorschläge für dich vorbereitet:

Smoothie: Püriere wahlweise eine Banane oder einen Apfel und mische einen halben Teelöffel Matcha und 200 ml Wasser dazu.

Matcha-Shot: Mische einen halben Teelöffel Matcha mit 100 ml Orangensaft im Handshaker.

 

FAQ

 

1.     Was ist Matcha?

Matcha besteht aus Grünteeblättern, die zu einem feinen Pulver vermahlen werden. Ursprünglich als Medizin angewendet, wird das Matcha-Pulver heute noch in der traditionellen japanischen Teezeremonie eingesetzt. Mittlerweile ist Matcha auch in der westlichen Welt als schmackhaftes Lifestyleprodukt und Superfood beliebt.

 

2.     Was ist der Unterschied zwischen Matcha und Grüntee?

Matcha wird zwar aus Grünteepflanzen gewonnen, aber die Verarbeitung ist vollkommen unterschiedlich. So werden die Blätter vor der Matcha-Ernte vor Licht geschützt, was ein zartes und süßliches Aroma entstehen lässt und die typisch hellgrüne Farbe verleiht. Zudem werden für grünen Tee alle Bestandteile der Blätter verarbeitet, bei Matcha hingegen nur das Blattgewebe.

 

3.     Wie bereite ich einen klassischen Matcha Tee zu?

Gib etwa ein Gramm von unserem Bio-Matcha in eine Schale oder eine Tasse mit breiter Öffnung. Übergieße das Pulver mit ungefähr 100 Millilitern 80°C warmen Wasser und schlage die Mischung mithilfe eines Matcha-Besens schaumig. Alternativ kannst du es mit einem Milchaufschäumer versuchen. Das Wasser sollte nicht kochen, sonst kann der Matcha bitter werden.

 

4.     Welche Wirkung hat Matcha?

Dank des hohen Koffeingehalts der Grünteepflanze hat Matcha eine muntermachende Wirkung, die über Stunden hinweg anhalten kann.

Nährwerte pro 100g
Brennwert 1089/260
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 37 g
Eiweiss 19 g
Salz 0,01 g
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Kundenbewertungen für "Matcha (Bio)"
04.02.2021

Bester Matcha

Für mich ist dieser Matcha absolut der Beste?

07.01.2021

I love Matcha!

Matcha ist eines meiner absoluten Lieblings-Pulver. Wer japanische Matcha-Leckereien mag wird dieses Pulver lieben!

25.12.2020

perfekt fürs Müsli!

nur Pluszeichen

02.11.2020

Alles Top wie immer!!!!

Alles Top wie immer!!!!

28.10.2020

Top

Top

11.10.2020

Perfekt

Sehr gute Qualität und reiner Geschmack..bester Service. Vielen Dank

01.09.2020

Das Preis/Leistungsverhältnis ist gut.


03.08.2020

unkompliziert

Wachmacher zum Frühstück

31.07.2020

Sehr zu empfehlen!! Extrem gesund!

Ich habe mir gleich eine ganze Auswahl an Pulvern bestellt. Und von allen, die ich bisher ausprobiert habe (dieses eingeschlossen) bin ich BEGEISTERT! :) Erstens schmecken sie entweder interessant oder einfach nur echt lecker. Und bereits nach wenigen Tagen habe ich schon ein deutliche Steigerung meines Wohlbefindens bemerkt! Die sind mit Sicherheit extrem gesund! X-D Sehr zu empfehlen!

In Japan ist Matcha extrem beliebt, und da habe ich auch diese Rezeptidee her: man kann sich leckeres Matcha-Eis herstellen, so wie man normalerweise Eis macht, nur halt noch mit diesem Pulver drin! :)

12.07.2020

Für den zusätzlichen Kick am Morgen

Für den zusätzlichen Kick am Morgen

04.07.2020

Bestes Preis Leistungsverhältniss....??

Bestes Preis Leistungsverhältniss....??

26.05.2020

Ein Highlight

Dieser Matcha schmeckt mir am besten. Er macht mich für den Tag richtig klar.

13.05.2020

Very nice matcha powder with clean ingredients.

Very nice matcha powder with clean ingredients.

30.04.2020

Bin zufrieden mit dem Produkten, nehme es regelmäßig

Früher war er günstiger?

28.04.2020

Lecker, sehr gute Qualität super Service ?

Super Qualität, 1 A Geschmack, schneller Versand..danke

27.04.2020

Sehr gutes Protein was sich gut auflöst.

Sehr gutes Protein was sich gut auflöst.

06.04.2020

Super. Bis zum Nächsten Einkauf

Lieferung kam schnell und unversehrt an . Danke ! Ich fand den Karton viel zu groß für die wenigen Tüten. Das nächste mal vielleicht eine angepaßte Größe wählen . Wäre dann weniger Material. Tschüß Kay

10.03.2020

Außergewöhnliche Qualität! Natürlich, gesund, lecker!

Außergewöhnliche Qualität! Natürlich, gesund, lecker!

03.03.2020

Produkt ist sehr gut im Geschmack, leider

Produkt ist sehr gut im Geschmack, leider ist die Verpackung bzw. Der Verschluss ist nicht so gut...

03.03.2020

zuverlässige Infos fehlen

Schmeckt super, obwohl preiswert. Aber mich würde interessieren, ob dieser Grüntee in irgendeiner Weise schadstoffbelastet ist. Herbizidrückstände dürften bei Bio-Qualität vielleicht weniger ein Thema sein, aber wie sieht es mit Schwermetallen und anderen "Verunreinigungen" aus?

19.02.2020

Lecker, einfach zu verarbeiten und preislich sehr

Lecker, einfach zu verarbeiten und preislich sehr fair.

08.02.2020

Kaufe ich immer wieder

Super Preisleistungsverhältnis, toll für Smoothies.

22.01.2020

Sehr zu empfehlen

Einfach unschlagbar lecker?

27.12.2019

außergewöhnliche Qualität, die Aromen kombiniert, die alle zufrieden stellen!

das beste Antioxidans

08.10.2019

Sehr zu empfehlen

Wie immer Top Qualität...trinke keinen anderen mehr?

24.07.2019

schmeckt gut

Benütze Matcha täglich in meinem Smoothie.

08.07.2019

Top Qualität

Sehr gute Qualität, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis...super schneller Versand. Top Service. Vielen Dank ich kaufe definitiv wieder bei Euch ein.

01.07.2019

Gutes Preis-Leistungsverhältnis. In erster Linie trinken ich

Gutes Preis-Leistungsverhältnis. In erster Linie trinken ich Matcha wegen des Teeins!

16.05.2018

Macha , der wirklich grüne Tee

Sehr guter Macha. Da ich euren Macha bei ,,dm" nicht mehr bekomme (wurde aus dem Programm genommen) , besorge ich mir ihn eben direkt bei euch . Habt ihr auch einen Ladenverkauf oder geht das nur über`s Internet ? ich wohne nämlich in Berlin. Würde euch sonst mal direkt aufsuchen. Alles Gute für euch von Kay

09.07.2016

Zucker

Wie kann in 100% Matcha soviel Zucker sein?

08.07.2016

Matcha

Ich frage mich nur noch, wie soviel Zucker in den Matcha kommt. Eigentlich ist der Zuckergehalt von reinem Tee niedriger?

08.06.2016

Matcha Tee / Milch

Ich mische das Matcha mit Wasser und vermische es mit dem Milchaufschäumer (mir fällt der richtige Name gerade nicht ein, also das Teil was es so um die 2-3€ zu kaufen gibt, in dem 2 Batterien reinkommen).
Zum süßen nehme ich "vanilla flavdrops" aber schmeckt sicher mit normalen Zucker genauso gut.

Matcha mit Milch finde ich auch lecker, schmeckt mir sogar noch besser :)

Habe Matcha auch schon im Smoothie mit Gerstengras und Bananen verwendet, schmeckt ebenso gut :)

Bin froh das Matcha bei euch entdeckt zu haben, der Preis ist super!!!

07.04.2016

Matcha Pur Bio

Die pure Bio-Pflanzen-Power, ideal für alle Smoothies und dazu noch ein günstiger Preis. Ich bin begeistert.

29.03.2016

Bewertung

19.01.2016

Tee?

Lässt sich Matcha auch als Matcha-Tee zubereiten?

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