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Brokkoli Pur (Bio) 125 g
 
 
 

Brokkoli Pur (Bio) 125 g

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Produktinformationen "Brokkoli Pur (Bio) 125 g"

- 100 % fein gemahlener Brokkoli

- schonend getrocknet in Rohkostqualität
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- für die vegane Ernährung geeignet
- (EUR 2,39/100 g)

Herkunftsland: Italien

Inhalt: Bio-Brokkoli (100 %)

Nährwerte pro 100 g:

Energie kJ/kcal

1094/262

Fett

1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

25 g

davon Zucker

18 g

Ballaststoffe

35 g

Eiweiß

21 g

Salz

0,25 g

Zubereitung: 1 Teelöffel zusammen mit 200 ml Wasser und süßem Obst (z. B. Apfel oder Banane) 1 Minute im elektrischen Mixer pürieren. Fertig ist der Smoothie! Hier findest du eine Auswahl an leckeren Rezeptideen

Besondere Inhaltsstoffe: Sulforaphangehalt 500 mg/100 g Pulver

Brokkoli, dessen botanische Bezeichnung Brassica oleracea italica lautet, stammt ursprünglich aus der Mittelmeerregion. Bereits die Etrusker, ein in der heutigen Toskaner lebendes Volk, züchteten um 500 v. Chr. den Brokkoli. Das deutsche Wort Brokkoli (englisch: broccoli) stammt von seiner italienischen Bezeichnung „Broccolo“ ab, was soviel wie „die blühende Krone des Kohls“ bedeutet und darauf hinweist, dass es sich beim Brokkoli, ähnlich wie bei der Artischocke, um die Blüte der Pflanze handelt. Als die Römer schließlich das etruskische Reich übernahmen, wuchs die Bedeutung des Brokkoli schnell an.

Heute ist er weltweit verbreitet. Auch wenn sich an ihm noch immer die Geister scheiden. Entweder man liebt ihn, oder man hasst ihn wegen seines Geschmacks. Da er zur Kohlfamilie gehört ist der strengere Geschmack nicht verwunderlich. Doch durch ein wenig Obst im Smoothie, kann man ihn gut übertünchen.

Beim Brokkoli ist es wichtig, dass man die Bio-Variante benutzt. Er bildet seine wichtigen sekundären Pflanzenstoffe als Schutz gegen Bakterien, Pilze und Viren. Von besonderer Bedeutung ist das Senfölglykosid Glucoraphanin. Es ist in den Zellen gespeichert. In Nachbarzellen wiederum sitzt das Enzym Myroxinase. Werden die Zellen nun durch Schneiden, Kauen oder auf andere Art und Weise verletzt, wird durch den Kontakt von Glucoraphanin und Myroxinase das Sulforaphan gebildet. Über die Wirkung von Sulforaphan und seinen Nutzen für den Menschlichen Körper dürfen wir als Hersteller nichts schreiben.

Nimmt man dem Brokkoli durch Pflanzenschutzmittel, die im konventionellen Anbau erlaubt sind, einen Teil des Stresses, den Feinde wie Pilze oder Bakterien verursachen, so bildet er weniger Glucoraphanin. Daher ist der Sulforaphangehalt in konventioneller Ware geringer.

Oftmals liest man in den Medien, dass tiefgekühlter Brokkoli ebenfalls noch sehr gesund sei. Leider wird durch das Einfrieren das Enzym Myroxinase zerstört. Zusätzlich wird bei den meisten Unternehmen, die Brokkoli tiefkühlen, der Brokkoli vor dem Einfrieren bei knapp 100° C blanchiert, um das Enzym Peroxidase zu zerstören. Dadurch wird die Haltbarkeit verlängert, aber leider auch das so wichtige Enzym Myroxinase zerstört. Somit kann beim Kauen kein Sulforaphan mehr gebildet werden. Unser Brokkoli wird sehr schonend verarbeitet, so dass nach dem Vermahlen der Sulforaphangehalt nachgewiesen hoch ist.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass man den gefrorenen Brokkoli reaktivieren kann, indem man etwas Pulver von anderen Kohlsorten darüber streut. Die darin enthaltene Myroxinase reicht aus, um den Prozess in Gang zu setzen und das Sulforaphan zu bilden. Ihr könnt also unser Brokkoli-Pulver auch super dazu verwenden, den tiefgefrorenen Brokkoli zu reaktivieren.

Bereitet man sich frischen Brokkoli zu, sollte man ihn für maximal 4 Minuten bei maximal 76° C blanchieren. Laut den Wissenschaftlern wird hierbei ein Großteil der Myroxinase erhalten.

 
 

Kundenbewertungen für "Brokkoli Pur (Bio) 125 g"

Durchschnittliche Kundenbewertung:
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(aus 20 Kundenbewertungen)
 
 
Von: Barbara 2017-08-24 17:08:43

Brokkoli-Pulver

Kann mich den positiven Bewertungen der anderen Konsumenten nur anschließen! Die Verpackung lässt sich entlang der vorgesehenen Linie leicht öffnen; auch das Wiederverschließen funktioniert gut. Das Pulver lässt sich leicht anrühren und schmeckt, auch wenn man es nur mit Wasser anrührt, gut. So kommt man ohne großen Zeit- und Arbeitsaufwand zu wichtigen Nährstoffen!

 
Von: Evelyn 2017-07-17 11:55:02

Brokkoli, Hagebutte, Spinat, Grünkohl, Brennessel, Löwenzahn

Ich bin wirklich sehr froh, dass ich Lebepur entdeckt habe. Für mich ist es wichtig, dass ich die wertvollen Pflanzenstoffe (Antioxidantien - sekundäre Pflanzenstoffe usw.) täglich in Form eines Pulvers einnehmen kann, anstatt meinen Speiseplan täglich auf die bestimmten Gemüsesorten aufbauen zu müssen.
Die Qualität der Pulver ist wirklich top, rein und ohne jegliche Zusätze (was sehr schwer zu finden ist) und sie schmecken sehr gut.
Ich lebe in Spanien und das Lebepur-Sortiment ist hier leider sehr beschränkt. Deshalb habe ich es begrüsst, Ihre grosse Auswahl im Online-Shop entdeckt zu haben. Der Versand nach Spanien war auch kein Problem, die Lieferung ging schnell und reibungslos.
Ich möchte Sie ermuntern, Ihr Angebot beizubehalten und je nach Saison zu ergänzen.
Weiter so! :-)



 
Von: Tina 2017-03-03 10:29:53

besser geht´s nicht

Ich nutze nun schon ewig (unter anderem) das Brokkoli-Pulver und es überzeugt mich auf ganzer Linie. In dieser gefriergetrockneten Variante kann man all das Gute des Brokkolis genießen und geschmacklich ist er top!
Da nehm ich auch den "Spott" meines Sohnes auf mich, der gern mal neckt: "Ich trau dir nicht, du trinkst ja auch Brokkoli..."

 
Von: Marita 2017-02-03 18:20:50

Brokkoli

Ich liebe diese Pulver. Ich nehme sie immer in meine täglichen Smoothies. Ich mische sie zusammen, dann Obst dazu.

 
Von: Ursula Fähmel 2016-11-27 17:29:50

Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Gerstengras, Detox, Brennessel, Löwenzahn

Sofort war ich euer Fan! Ich trinke jeden Tag eine Sorte Pulver in Hafermilch. Ich hatte von Anfang an mehr Energie und kaum noch Hunger auf Süßigkeiten. Mein Drink ersetzt eine Mahlzeit und ich nehme Gemüse in Rohkostqualität zu mir. Es geht mir richtig gut!

 
Von: Gabi 2016-08-24 17:19:08

Brokkoli Pulver

Tolles Produkt für meinen Frühstück Smoothie. Wie immer schnellein Lieferung.

 
Von: Klaus K. 2016-07-31 12:30:50

Endlich Gemüse :-)

Ich bin seit vielen Jahren Fan von hochwertigem Eiweiss, das ich mir unterwegs mit Wasser schnell zu einem Drink verarbeiten kann.
Bisher kam dabei der tägliche Gemüseanteil aus Bequemlichkeit viel zu kurz, weshalb ich mit Nem supplementierte.
Dank dieser LebePur - Produkte komme ich nun endlich auch sehr einfach und ohne Nem auf meinen täglichen Mineralien-, Vitamin- und Nährstoffbedarf.
Bin sehr zufrieden!

 
Von: Rolf Eggemann 2016-04-07 18:57:45

Brokkoli Pur Bio

Die pure Bio-Pflanzen-Power, ideal für alle Smoothies und dazu noch ein günstiger Preis. Ich bin begeistert.

 
Von: Jessica 2016-02-02 16:10:11

Sehr gut

Tolle Qualität. Lässt sich super ohne Klümpchen in alle möglichen Flüssigkeiten einrühren. Ideal für alle mit wenig Zeit zum Essen und Einkaufen. Hoffe auf weitere tolle Ideen

 
Von: Kerstin 2015-12-22 09:35:15

Lebepur

Einfach nur lecker in Smoothies...Als Schichtarbeiter hat man nicht so die Möglichkeit alles frisch herzustellen... Ist eine sehr gute Alternative und preiswert dazu.Schmecken tut es auch sehr gut!
Wünschen allen ein schönes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

 
Von: P.K. 2015-10-22 17:48:57

Brokkoli, Aronia, Hibiskus

Ich habe noch nie so einen perfekten Service erhalten wie hier. Morgens bestellt, bereits bei mir am nächsten Tag.
Jederzeit wieder.Vielen Dank, dass es so etwas gibt.

 
Von: Peter Rüb 2015-07-16 20:18:56

Brokkoli und auch viele andere Sorten

Es erfolgt immer eine schnelle Lieferung und die Qualität ist super, vielen Dank. Und toll, dass es LebePur auch im Reformhaus gibt, wenn mal eine Sorte leer ist, dann greife ich auch dort zu LebePur. Weiter so

 
Von: Jan 2015-06-15 20:37:45

Spitzenqualität

Vielen Dank für die schnelle Lieferung dieses tollen Gemüsepulvers.

 
Von: Ginni 2015-05-28 13:13:37

Brokkoli Pur

Sehr ergiebig und ideal für grüne Smoothies. Auch für Neulinge in meinen Augen super, da der Geschmack sehr dezent und keinesfalls bitte oder aufdringlich ist. Lässt sich auch gut mit verschiedenen Obstsorten kombinieren.

 
Von: Sylke Sattler 2015-05-01 19:39:46

Alle Produkte

Alle Produkte sind sensationell, ich habe nichts auszusetzen und habe es schon weiterempfohlen.

 
Von: Christin 2015-03-16 23:50:08

Lebepur Produkte

Ich bin so froh, dass ich "Lebepur" entdeckt habe. Ich kann damit alle meine Getränke, Salate und Speisen so richtig gut aufwerten und dadurch sehr viel gutes für meine Gesundheit tuen. Weiter so, ich bin mit allen Produkten sehr zufrieden. Ich bestelle immer nur die grünen Smoothies.

 
Von: Bettina 2015-03-12 08:30:35

Brokkoli pur

Ein tolles Produkt, vermischt sich gut, ist erstaunlich ergibig und schmeckt nach dem, was es schmecken soll: lecker Brokkoli. Bin begeistert!

 
Von: Marion 2015-02-11 16:33:28

Brokkoli, Rote Banane, Spinat

Ich bin happy Lebepur gefunden zu haben. Einfach genial. Superschnelle Lieferung.

 
Von: Vera Kühnel 2015-02-09 17:58:49

Brokkoli, Rote Beete, Gerstengras , Minze

Bin froh, daß es diese preisgünstige Alternative für meine Grünen Smoothies im Winter gibt ! Eine Frage : ist der Inhalt lange genug wirkungsvoll , wenn ich täglich nur 1 Teelöffel nehme ?

 
Von: Heike 2015-01-26 16:41:32

Sehr gut

Auch hier kann ich nur sagen " super"! Schnell geliefert und tolle Qualität. So kommt in meine Smoothies der tägliche Abwechlungs- Faktor hinein. Gerade auch im Winter. Bin gespannt, was ihr euch als nächstes einfallen lasst. Danke schön! :-)

 
 
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